おいしい世界ごはんパートナー マヨルカ島の塩 久しぶりにカイザーゼンメル カイザ...
材料: フランスパン粉 マヨルカ島の塩 きび砂糖 ドライイースト 水...
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素は使わないクリームシチューを作ったよ シチューっておかずにならなくない 今回は...
材料: じゃがいも 人参 玉ねぎ かぼちゃ 薄力粉 鶏むね肉 白ワイ...
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ピリとろ料理フェスティバル 久しぶりにカルツォーネ かっこよく言えば 羽根付きカ...
材料: フランスパン粉 イースト きび砂糖 塩糀パウダー 水 脂肪分...
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雨が続き湿度が高いため加水を75 まで下げました 湿度 捏ね上げ温度はたいへん重...
材料: ブション 鳥越製粉 リスドオル 日清製粉 水 ユーロモルト ...
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牛乳と砂糖の量を減らして その分甘酒プラス そしてミルク感を補う為 スキムミルク...
材料: 覚書 準強力粉 フランス 強力粉 モナミ ホシノ酵母生種 ス...
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