関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:愛しき♡しじみのお味噌汁♡
愛しき しじみのお味噌汁
プチ 情報なので クリップしなくていいよぉ んな事言わなくてもしないよね TVで...
  • 76
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:娘と息子のお弁当♪
娘と息子のお弁当
おはようございます 昨日は1時間半も寝坊してしまい とりあえずチンしてただ詰めた...
  • 42
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:高1息子用の作り置きお昼ご飯〜そば飯〜
高1息子用の作り置きお昼ご飯 そば飯
作り置きお昼ご飯 そば飯 ハムステーキ 寝坊した お昼ご飯 どうしようかな お金...
  • 1,849
  • 122
  • 25
  • 25
  • 保存
Snapdishの料理写真: スパイシーほたてカレー👳
スパイシーほたてカレー
いつもはチキンだけど ほたて入りにしてみました ほたてエキスで旨味アァーーープ ...
レシピをチェック
  • 1,068
  • 133
  • 15
  • 28
  • 保存
Snapdishの料理写真:りんごたっぷりガトーインビジブル🍎
りんごたっぷりガトーインビジブル
Merry Christmas みんなのところにはサンタさん来ましたか 今年は平...
  • 403
  • 49
  • 8
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ
※写真左は調理前w

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
※写真の物
( ・ω・)/注目‼️
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
※此処、テストに出ますw
(´д`ι)何のダヨ

今日のお造り、
柵から切り出し艶やかに光る切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃同様っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
  • 440
  • 70
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ベーコンエピ焼きました🎶
ベーコンエピ焼きました
久しぶりにベーコンエピ焼きました 言わずもがな誤差ありw GW時の粉騒動で あち...
レシピをチェック
  • 612
  • 60
  • 7
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:とももんさんの特大イングリッシュマフィン♪
とももんさんの特大イングリッシュマフィン
とももんさんのマネをして 特大サイズで作ってみました 直計15センチです でっか...
  • 31
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:マツコの知らない世界でお弁当箱の達人が作ってた、人参の味噌きんぴら
マツコの知らない世界でお弁当箱の達人が作ってた 人参の味...
先日の マツコの知らない世界 を見ていたら お弁当のおかずとして紹介されていたも...
  • 8,154
  • 172
  • 33
  • 35
  • 保存
Snapdishの料理写真:晩ご飯(=゚ω゚)ノ
晩ご飯
慌てて作ったので付け合わせサラダとか無い
  • 162
  • 23
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:秋刀魚ときのこのトマトユズポンパスタです(∩´͈ ᐜ `͈∩)
秋刀魚ときのこのトマトユズポンパスタです
大根おろしに追いトマトユズポンが また美味しい パスタです 夕方に作ってたら す...
レシピをチェック
  • 1,532
  • 190
  • 1
  • 43
  • 保存
Snapdishの料理写真:ベビーリーフと生ハム
 エディブル・フラワー(食べられる花)🌸🌹🌺🌻🌼のサラダ

ナスタチウム(金蓮花)・ポリジを 使いました╰(*´︶`*)╯
ベビーリーフと生ハム エディブル フラワー 食べられる花...
ポリジの花が食べれるのを知って 食べれる花が他にないか 調べてみたら なんと 金...
  • 9,215
  • 494
  • 16
  • 31
  • 保存
Snapdishの料理写真:山本真希さんの料理 ソースのいらないソースかつ🐷と、ことりっちの白菜のおかかマヨネーズ和えことりっち300投稿おめでとう〜😁
山本真希さんの料理 ソースのいらないソースかつ と こと...
真希さんのお料理 気になるな と思い昨日スーパーへ行ったら 奥さん 前回の手羽元...
レシピをチェック
  • 4,729
  • 146
  • 26
  • 23
  • 保存
Snapdishの料理写真:大好きなちりめん山椒乗っけごはんでムスコのお弁当
大好きなちりめん山椒乗っけごはんでムスコのお弁当
皆様おはようございます 今日は年1の健診dayなので ムスコのお弁当だけですが ...
レシピをチェック
  • 2,554
  • 142
  • 66
  • 31
  • 保存