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Snapdishの料理写真:お正月練りきり
お正月練りきり
久しぶりに作りました 水分がまだ残っていたので包むのに苦戦f
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Snapdishの料理写真:筍の団子スープと筍のエビはさみ揚げの夕飯
筍の団子スープと筍のエビはさみ揚げの夕飯
今日の夕飯は筍たっぷり 筍団子スープ 筍の下部をすりおろし 白玉粉と粗みじん切り...
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Snapdishの料理写真:今晩は、結び太刀魚塩焼き はじかみ、もずく 土佐酢 針生姜、帆立サラダ、冷やし蕎麦 きのこ 牛蒡天 、ご飯

太刀魚の体全体を覆っている銀色はグアニンと言う物質で、昔はセルロイドで練ってガラス玉に塗って模造真珠を作るのに使っていたとか。
今日の太刀魚は銀箔が綺麗で鮮度が良かったので、昆布締めにして銀皮造りにもできそうで
今晩は 結び太刀魚塩焼き はじかみ もずく 土佐酢 針生...
続き 銀皮造りにもできそうでしたが 王道の塩焼きで頂きました 今日は作りながら献...
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Snapdishの料理写真:ばあちゃんの昼ごはん 11
ばあちゃんの昼ごはん 11
練りゴマと食べラー乗せダシ豆腐 肉団子 お弁当用レトルト にんじんとかまぼこ甘酢...
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Snapdishの料理写真:とんちんさんの料理 重陽「菊」~練り切り習作
とんちんさんの料理 重陽 菊 練り切り習作
今年も長寿と無病息災を願って作りました 菊の花 左手の人差し指 中指 薬指で回し...
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Snapdishの料理写真:五平餅
五平餅
9月のお墓参りのお供えに五平餅を作りました コロナ中軽症で元気だった息子がお出か...
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Snapdishの料理写真:名古屋風おでん🍢
名古屋風おでん
名古屋風おでん こんばんは 急に寒くなったり 暖かい気候に戻ったり 身体が気候変...
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Snapdishの料理写真:なめ茸と肉そぼろ入りとろみ付き掻き玉練り物うどん
なめ茸と肉そぼろ入りとろみ付き掻き玉練り物うどん
おはようございます 朝食後 母を近隣のクリニックに送ってきました 帰りは父が連れ...
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Snapdishの料理写真:野菜グラノーラパン
野菜グラノーラパン
明日の朝食用に 野菜のグラノーラ を練り込んでみました 所々に野菜の甘みを感じて...
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Snapdishの料理写真:くららちゃんのレシピ…新じゃが丸ごとコロッケ…
くららちゃんのレシピ 新じゃが丸ごとコロッケ
新じゃががあるうちに慌てて作りました 香草パン粉にしたら葉っぱんとこ焦げたみたい...
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Snapdishの料理写真:筍と甘エビ♡サラダほうれん草畑(*´ー`)ゞ自家製ごまドレで。
筍と甘エビ サラダほうれん草畑 ゞ自家製ごまドレで
昆布つゆと練りごま すし酢をお好みの味付けになるよう混ぜてすりゴマをたっぷり入れ...
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Snapdishの料理写真:豆ごはんの豚丼弁当🍀
豆ごはんの豚丼弁当
今日のスープジャーの中は お野菜いろいろと油揚げのお味噌汁 今季初の豆ごはん お...
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Snapdishの料理写真:週末限定ドデカ弁当〜ひじきごはん〜
週末限定ドデカ弁当 ひじきごはん
今日は寝坊したぁ まぁ ざっくり言えば確信犯 キーマカレーを作る予定だったが 寝...
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Snapdishの料理写真:美川そーめん
美川そーめん
愛媛の方は 知ってる方がいらっしゃるかも 梅を練り込んだ素麺 ほのかに 梅の香り...
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