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丑三つ時のお料理

鰹の叩き→支那式前菜(焼豚/くらげ冷菜)
からの~(( ・∀・)ノシ
[〆]
海鮮焼きビーフン

( ` 八´)出来たアルヨ。
ホナくってぃ(ボナペティw)

皆様に。(  ̄▽ ̄)っ✨🍻🎶
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おうちで中華のラスト日
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今夜の献立
[前菜]
涼拌木耳(キクラゲ冷菜)
雲白肉
くらげの酢の物 

[大菜(主菜)]
楊貴妃鶏
ベースは毛湯と干し椎茸の戻し汁
(ユウキさんの無化調オイスターソース使用)
青梗菜炒め

宮爆蛯仁(大海老の唐辛子炒り付け)←写真の物
※新梅田食堂街老舗中国料理店の味コピ

[湯(タン)スープ(〆代わり)]
豆腐入り野菜スープ(とろみ付き)
(狸特製毛湯ベース)

オール狸特製です。
無化調/無添加

今日は昼からオフでずっと料理してました。
殆ど済んでやっと座った。
ちょいと早いが、酒盛りナウ🤣🤣🤣
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