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Snapdishの料理写真:鶏白湯🍜ラーメン
鶏白湯 ラーメン
こちらは最近都内にできたラーメン屋さんで その味に早くもランチ時は行列です 鶏ガ...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ泥ラーメン
鶏ガラ泥ラーメン
酔いどれキッチン
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Snapdishの料理写真:Hajimeさんの料理 粋れーーー❗️ベジポタ
Hajimeさんの料理 粋れーーー ベジポタ
一目惚れしたハジメさんのベジポタ さっそく作ってみました 昨日 買った鶏ガラでス...
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Snapdishの料理写真:豚骨ラーメン
ニンニク 鶏ガラ 豚骨スープ
もやし のり
乾麺 ラ―ド
豚骨ラーメン ニンニク 鶏ガラ 豚骨スープ もやし のり...
ニンニクチャプを沢山入れたら 美味しいです
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ醤油ラーメン 厚切り焼豚入り
鶏ガラ醤油ラーメン 厚切り焼豚入り
ラーメン 肉料理 中華スープ 焼豚 温泉卵
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Snapdishの料理写真:鶏と煮干しの自家製つけ麺♪
鶏と煮干しの自家製つけ麺
自家製つけだれ 鶏 煮干し ピクルスとゴボウのサラダ ソーセー人 2人 親鶏とガ...
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Snapdishの料理写真:#鶏白湯 やっと辿り着いた👍麺が残念だけどコクも濃厚に出せて満足😆
鶏白湯 やっと辿り着いた 麺が残念だけどコクも濃厚に出せ...
まだまだ正月気分も抜けないのに ラーメンかよ 昨年4月に いく ちゃん推奨の ガ...
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Snapdishの料理写真:「鶏ガラ魚介醤油‼︎」
あるもの全部のせ…
鶏ガラ魚介醤油 あるもの全部のせ
煮干したくさん使いました d o
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Snapdishの料理写真:手作りチャーシューラーメン
手作りチャーシューラーメン
手作りチャーシューでラーメンをたべました
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Snapdishの料理写真:もずくを麺代わりに、Hajimeさんの 坦仔麺(タンツーメン)。
もずくを麺代わりに Hajimeさんの 坦仔麺 タンツー...
Hajimeさんとこで知った担仔麺 もずくを麺代わりにして早速作ってみました h...
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Snapdishの料理写真:濃厚塩鶏ラーメン
濃厚塩鶏ラーメン
自家製鶏スープと炙り燻製煮豚と味玉トッピングです
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Snapdishの料理写真:【😅季節外れ⁉️鍋料理と酒の肴】
季節外れ 鍋料理と酒の肴
木曜日 メイン料理は ホルモン鍋 野菜の消費と冷蔵庫の在庫整理 かさご一夜干し ...
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷり味噌ラーメン
野菜たっぷり味噌ラーメン
たまご爆発させてしまった サッポロ一番の味噌ラーメンですが ニンニク 鶏ガラ 味...
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