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風味豆豉で 火鍋 アキレスのトロトロ煮込み ホタルイカの...
今日はとっても寒かったので 火鍋 しか食べないけど 豆板醤を風味豆豉 豆豉入りの...
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Snapdishの料理写真:味玉(塩味)
味玉 塩味
大好きな味玉 今回は塩味にチャレンジ 塩味なので色が付きませんが しっかり旨味が...
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Snapdishの料理写真:雷醬麺・醤油@喝力屋(松戸市みのり台)
雷醬麺 醤油 喝力屋 松戸市みのり台
めしばな刑事をNetflixで見てたら なんだかラーメン食べたくなってしまい 以...
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Snapdishの料理写真:スープに隠れて見えないけどこんにゃくラーメン🍜
スープに隠れて見えないけどこんにゃくラーメン
スープは鶏ガラ 本だし 牛乳 味噌で作ってみました 具材はキャベツ ネギ 豚バラ...
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Snapdishの料理写真:自家製つけ麺。
自家製つけ麺
傾奇者 加水率37 ボーメわからない スープは豚骨と背ガラ 鶏ガラ モミジをメイ...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ醤油ラーメン
鶏ガラ醤油ラーメン
酔いどれキッチン
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Snapdishの料理写真:手作り海老ワンタン麺(醤油味)                         スープは煮干し昆布などで出汁をとり中華スープ、鶏ガラでベースを作り併せました。
手作り海老ワンタン麺 醤油味 スープは煮干し昆布などで出...
ラーメン ワンタン
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Snapdishの料理写真:めるぼさんの料理 鶏かつお塩ラーメン
めるぼさんの料理 鶏かつお塩ラーメン
鶏肉 鰹節のお出汁が美味しい ラーメンスープ スープは最後 塩 醤油で調整しまし...
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Snapdishの料理写真:風流家のラーメン 母作。
風流家のラーメン 母作
母の作るラーメンにはチャーシューが入りません 出汁をとった時の野菜と鶏ガラの皮が...
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韓国インスタント拉麺で自宅ランチ
今日は ですね とっても寒いので 拉麺を食べたくなって ランチは野菜たっぷりの卵...
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とろみ餡掛け醤油ラーメン 昼飯
昼飯 餡掛け醤油ラーメン 醤油ラーメンセット 熱湯は半分 茹で小松菜 肉野菜炒め...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ醤油ラーメン
鶏ガラ醤油ラーメン
先日作っておいた 自家製焼豚 せえちゃんレシピ と 自家製雲呑 半熟玉子と さら...
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Snapdishの料理写真:煮豚
煮豚
日曜日は煮豚を作り 煮汁と合うラーメンのスープの研究に没頭 今日は煮干しと鶏ガラ...
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Snapdishの料理写真:チャーシュー麺と鶏のしそ餃子
チャーシュー麺と鶏のしそ餃子
今日は以前に作った焼豚でチャーシュー麺ですよ 鶏ひき肉と 大葉 ニラで作った大き...
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