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Snapdishの料理写真:ご飯1合弁当 たけのこご飯 2016.1.19
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今日のランチ 大きめカットの筍の水煮 心配なので一応国産 を使って早炊きしたご飯...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立 

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油 徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り 
※狸特製 香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒粉も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイラ、ラシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
 
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・大蒜、オーツミルク(牛乳の代用)
・白菜+舞茸+榎
・有塩バター+OliveOIL+ホワイトペッパー+塩+水
・ペンネ(薩摩とトロミ付け代用)
・超熟国産小麦食パン
2024 02 16の食事メニューは 自己流シュクメルリ...
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Snapdishの料理写真:みりんを使ったラタトゥイユとモロヘイヤスープ
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