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Snapdishの料理写真:塩チャーシュー 出来上がり
かっぴー
塩チャーシュー 出来上がり
お客さんに 塩チャーシュー と命名されました 出来たてをチョットつまみ食い うま...
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Snapdishの料理写真:熟成牛ユッケの雲丹のせ
Hitoshi Hokamura
熟成牛ユッケの雲丹のせ
　
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Snapdishの料理写真:熟成カレー
✨✨mitsu✨✨
熟成カレー
　
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Snapdishの料理写真:宴が始まるよ〜😊
たけ
宴が始まるよ
先日の燻製も熟成完了 今夜は友人呼んでプチ宴なのだ
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Snapdishの料理写真:生海老は縞海老を。これも鮮度の良い内に昆布で寝かせ熟成させ旨味を出させています。では少し休憩〜
金子 雄介
生海老は縞海老を これも鮮度の良い内に昆布で寝かせ熟成さ...
　
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Snapdishの料理写真:鱚は塩出しして白板昆布で〆、熟成させています。皮目を炙って酢橘を絞ってどぞ。
金子 雄介
鱚は塩出しして白板昆布で 熟成させています 皮目を炙って...
　
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Snapdishの料理写真:🔥🔥辛～い ちゃんぽん🔥🔥
かっぴー
辛 い ちゃんぽん
あまりの暑さにちょこっとバテ気味 暑い時には熱いものを食べとかなくっちゃ で 昨...
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Snapdishの料理写真:さぁ～飲みますかな(*^^*)
ミコ
さぁ 飲みますかな
　
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Snapdishの料理写真:夏本番に向け日本酒をまた入れ替えました。三重県から天遊琳（てんゆうりん）しっかり系のうま口。2009年仕込みで熟成しています。
金子 雄介
夏本番に向け日本酒をまた入れ替えました 三重県から天遊琳...
　
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Snapdishの料理写真:🇫🇷バケットサンド 🇫🇷ブリーチーズ
もも
バケットサンド ブリーチーズ
おはようございます o 今朝はブリーチーズのサンドイッチ
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Snapdishの料理写真:白海老は白板昆布で挟んで寝かせ熟成させています。今年は白海老の不漁でちと高いね…、。
金子 雄介
白海老は白板昆布で挟んで寝かせ熟成させています 今年は白...
　
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Snapdishの料理写真:BBQにてチーズ、かまぼこの燻製
sarabin
BBQにてチーズ かまぼこの燻製
　
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Snapdishの料理写真:余市のサクランボもらった(*^^*)
なお
余市のサクランボもらった
　
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Snapdishの料理写真:黒にんにく
まどろみ
黒にんにく
　
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