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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母中種でバケット～
りえぞ～
ヨーグルト酵母中種でバケット
どうしてこんな感じしか焼けないかな もう少しクープがムクッと 男前になって欲しい...
材料: 強力粉 ヨーグルト酵母元種 水 塩 ココナッツオイル
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Snapdishの料理写真:自家製生ハム
Nobuyuki Hayashi
自家製生ハム
高山村での1年熟成もの まだしっとり感があってみずみずしいです 味は言わずもがな...
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Snapdishの料理写真:肉盛り
Kenta D Masuyama
肉盛り
熟成肉盛り
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Snapdishの料理写真:バーニャカウダ
Ａｋａｒｉ♡
バーニャカウダ
熟成屋
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Snapdishの料理写真:ジェラート
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ジェラート
熟成屋
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Snapdishの料理写真:エイジングポーク
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エイジングポーク
熟成屋
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Snapdishの料理写真:カルパッチョ
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カルパッチョ
熟成屋
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Snapdishの料理写真:女子会
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女子会
熟成屋
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Snapdishの料理写真:マルゲリータ
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マルゲリータ
熟成屋
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Snapdishの料理写真:チーズフォンデュ
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チーズフォンデュ
熟成屋
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Snapdishの料理写真:バーニャカウダ
Ａｋａｒｉ♡
バーニャカウダ
熟成屋
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Snapdishの料理写真:自家製パンチェッタ
kuuneru
自家製パンチェッタ
熟成3週間目の豚バラ肉 パンチェッタになりました 熟成香 ハム香 もいい感じ
材料: 豚バラ肉 岩塩 タイム 胡椒 脱水シート ピチット
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Snapdishの料理写真:一晩置いたチキンカレーとワイン
Kunisano
一晩置いたチキンカレーとワイン
厳密には15時間程ですよ やっぱりちょっと熟成した感じ
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Snapdishの料理写真:麺屋 鶴若＠三ノ輪 10年熟成麹味噌そば 800円 （お店のご好意により標準的な盛付と異なります） #ラーメン #東京都台東区 #三ノ輪駅 #056
しんたた
麺屋 鶴若 三ノ輪 10年熟成麹味噌そば 800円 お店...
　
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