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フードスタイリスト飯島奈美先生 牛肉と新じゃがいものバル...
映画 かもめ食堂 で有名な 飯島先生です 本当に美味しい バルサミコ酢が隠し味 ...
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Snapdishの料理写真:じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ
じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ
門間みかさんの じゃがいもとローズマリーのフォカッチャを セリアの型に入れて 冷...
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Snapdishの料理写真:Minminさんの、肉じゃが☆
Minminさんの 肉じゃが
今日は少し肌寒かったですね そんな日は 体が温まるものを 新じゃがの美味しい季節...
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Snapdishの料理写真:ポテトホワイトソースで春のカラフルグラタン★Gratin
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ポテトホワイトソースで春のカラフルグラタン Gratin
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Snapdishの料理写真:ありあわさメニュー
ありあわさメニュー
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:デリ風♡新じゃが&菜の花de春の厚焼きキッシュ♡
デリ風 新じゃが 菜の花de春の厚焼きキッシュ
こんばんは ノ 春っぽい具材を使って 久しぶりのキッシュを焼きました ケーキ型を...
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ジャーマンポテト
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夏野菜のケークサレ空き缶 で焼きました ズッキーニ 茄子...
ズッキーニを使いたくて中にも上にもたっぷりと チーズ入り 見た目も色が綺麗に出る...
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