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Snapdishの料理写真:Kung Masman クン･マッサマン タイ南部の海老カレー、タイの香り米、 レモンバームのレモネード。 斜俯瞰で撮影。
KimaLABO
Kung Masman クン マッサマン タイ南部の海老...
タイ南部料理は大変 汗だく 普通のタイ中部レッドカレーの予定だったけれど バイマ...
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Snapdishの料理写真:おせちの残りでカレー
なだちい
おせちの残りでカレー
我が道を行きます まだまだおせちリメイク料理です おせちにも飽きたお昼に食べたカ...
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Snapdishの料理写真:鰤照焼
koji toyoda
鰤照焼
今日は 朝からW麺 と 食べ過ぎなので 鰤と と味噌汁と 肉ジャガの晩御飯です
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Snapdishの料理写真:Kung Masman クン･マッサマン タイ南部の海老カレー、 タイ香り米、レモンバームのレモネード。 真俯瞰で撮影。
KimaLABO
Kung Masman クン マッサマン タイ南部の海老...
タイ南部料理は大変 汗だく 普通のタイ中部レッドカレーの予定だったけれど バイマ...
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Snapdishの料理写真:鮎 胡瓜 メロン
やまだ
鮎 胡瓜 メロン
鮎はコンフィ 骨ごとテリーヌに 一夜干しにした稚鮎のフリット
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 [突き出し] 沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け 茗荷の狸特製酢味噌和え [向付け] 鯛(ぽん酢で) 瓶長鮪 モンゴ烏賊 赤貝(赤酢〆) [あしらい] 大葉/大根の剣/茗荷/山葵 [焼き物] 地鶏三角の塩炙り ※粗塩若しくは岩塩を振り オリーブ油を垂らし 直火の遠火の強火で炙る (手段として濃い塩水に30分程度浸し 水分を拭き取って炙るのも有) ※付け合わせ(絶対に必須なスパイス) 山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/ チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ [更に強肴] 牛バラ肉の炙り 付けタレ (八丁味噌+狸特製出汁醤油+狸のタテギ) ※昔、大阪の桜川に小さな焼肉屋が。 其処のタレが赤味噌で絶品だた。 (オーナーの都合で、かなり前に閉店) １日お疲れ様でした。 🍶、( ・∀・)っ🍻 皆様と乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 突き出し...
和食 肉料理 韓国 朝鮮料理 牛肉 焼肉 赤味噌 味噌 にんにく 大蒜 唐辛子
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section2 [突き出し] 沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け 茗荷の狸特製酢味噌和え [向付け] 鯛(ぽん酢で) 瓶長鮪 モンゴ烏賊 赤貝(赤酢〆) [あしらい] 大葉/大根の剣/茗荷/山葵 [焼き物] 地鶏三角の塩炙り ※粗塩若しくは岩塩を振り オリーブ油を垂らし 直火の遠火の強火で炙る (手段として濃い塩水に30分程度浸し 水分を拭き取って炙るのも有) 付け合わせ(絶対に必須なスパイス) 山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/ チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ １日お疲れ様でした。 🍶、( ・∀・)っ🍻 皆様と乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section2 突き出し...
創作料理 中東料理 和食 鶏肉 エスニック料理 香辛料
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理  強化期間中(・∀・)ﾉｼ 昨夜の献立 [前菜/今回は御刺身] 鰹の叩き 中国式お造り (狸特製 タレ) あしらい材料 かいわれ大根/人参千切り/茗荷微塵/細ねぎ/ 大蒜/生姜 [大菜(主菜)]←写真の物 青椒肉絲 (狸特製味付け 無化調/無添加) 今回は狸にしては、 珍しく四川スパルタンでは無い。 広東式ノーマル版ですだよ‼️ (・∀・)ﾉｼ アンダー・スタン・ユー・イエス？🤣🤣🤣,(元ネタ ブラック・ラグーン) [飯物] 秋田県白米 [湯(タン)スープ] 中国スープ (狸特製毛湯ベース)
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 昨夜の献立 前菜 ...
中華スープ お造り お刺身 茗荷 肉料理 紹興酒 支那料理 中国料理 中華料理 ...
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Snapdishの料理写真:真鯛の早生蜜柑幽庵焼き
やまだ
真鯛の早生蜜柑幽庵焼き
早生みかんの青い香りと杉板の香り ー ノ と 海老芋田楽
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Snapdishの料理写真:岐阜産ジャンボシイタケ《信長》で焼き椎茸
おちゃわん
岐阜産ジャンボシイタケ 信長 で焼き椎茸
先日出先の直売所で見つけたジャンボシイタケ 　 信長 って名前がついてました 信...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ [今夜のスペシャル前菜] キメジ(黄肌鮪)の叩きと特製ソース 皆様に乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶 [特製ソース(付けタレ)] ※バルサミコ酢タレ風+醤油側に全振り 醤油/赤酢(3年物)/米酢/大蒜漬け醤油/ 赤ワイン/みりん/てんさい糖/ 韓国唐辛子辛口荒粉/チリペッパー/粗塩 (多い量の順位) [あしらい] 玉葱/かいわれ大根/茗荷/大葉/細ネギ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜のスペシャル前菜 キメジ 黄肌鮪 の...
和食 鮪 かいわれ大根 茗荷 大葉 魚料理 お酒のアテ 魚介 刺身 マグロ まぐ...
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Snapdishの料理写真:穂紫蘇の塩漬け
izoom
穂紫蘇の塩漬け
あしらいに買った穂紫蘇 さて残りをどうするか 結果 こちらの方がメインに ご飯の...
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Snapdishの料理写真:揚げ茄子と茗荷のおみそ汁にアマニ油
とんちん
揚げ茄子と茗荷のおみそ汁にアマニ油
素揚げした茄子をお味噌汁に吸い口に茗荷をあしらい さらにアマニ油をちょいがけ コ...
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Snapdishの料理写真:あまねこ🌿さんの♡エビとゆで卵のマヨカレートースト&サバ缶リエット💕
taruto⭐️
あまねこ さんの エビとゆで卵のマヨカレートースト サバ...
先日のオンラインイベント zoomで参加の皆さまのお料理 どのお料理も素敵で美味...
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