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Snapdishの料理写真:牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
加熱用の牡蠣が100円引きだったので贅沢に1人アヒージョ 今年初の牡蠣 コンソメ...
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Snapdishの料理写真:もう終わりかな?いちじくのワインとバルサミコ入り大人なジャム>^_^<
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もうずいぶん小さくて固めのいちじく やっぱりジャムでシーズンを閉めるかな 赤ワイ...
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Snapdishの料理写真:昨晩は、真鯛のかぶと煮、鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサラダ、そら豆のすり流し、もち麦ご飯

先日からの続きで、淡路島産の天然真鯛のあら。こっくりと煮るのもいいけれど、今日は薄口であっさり煮にしました。

旨味たっぷりの皮とすき身はカリカリに揚げて、サラダのトッピングに。

寝不足が続いてひたすら眠いのですが、さすが鯛
昨晩は 真鯛のかぶと煮 鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサ...
続き さすが鯛 美味しくて元気になりました 今日も美味しかった
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本日の朝丼はハリハリ中華丼 週末に買った野菜を消費するためには中華丼かなと 肉な...
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海老フライ
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