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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理
 
[先付け]※写真
オクラ
[向付け]※写真
黄肌鮪の漬けの御刺身
※狸特製漬け使用

[碗物]
焚き合わせ
※おでん
[〆]
狸のオリジナルカレー
(無化調/無添加/狸調合スパイス)

いきなりカレーが食べたくてw
急遽、狸パワーで即席本格カレー‼️
※中東+インド+支那+イギリス+日本=旨い
な、的な狸オリジナルカレー
(希望有ればレシピ概要を追加致します)
( ・∀・)ノシ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付け 写真 オクラ 向付...
和食 焚き物 おでん 酒の肴 中国料理 中華料理 支那料理 インド料理 無添加物...
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Snapdishの料理写真:鮑のお造り
鮑のお造り
新鮮な鮑のお造りは コリコリ素敵な歯応えでした 晩ご飯 お刺身 鮑
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵酢洗い銀皮造り、五目卯の花煮、小松菜の煮浸し、ミネラル味噌汁 しろ菜 エノキ、雑穀ご飯

駅で主人とバッタリ、さぁ大変(・・;)

鯵をあれこれ料理するより、生で頂くのが早くて脂の変質もない(^ ^)!と酢洗いでささっと。
卯の花煮と小松菜の煮浸しは作り置き。
お味噌汁の出汁は、いりこを粉末にしてあっという
今晩は 平鯵酢洗い銀皮造り 五目卯の花煮 小松菜の煮浸し...
続き お味噌汁の出汁は いりこを粉末にしてあっという間の出来上がり 丁寧に出汁を...
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Snapdishの料理写真:いかすみソーミンタシヤー
いかすみソーミンタシヤー
夏になると 何だか沖縄のお料理食べたくなります ソーミンタシヤーは お素麺の炒め...
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Snapdishの料理写真:釣れたサヨリのお造り♪
釣れたサヨリのお造り
釣って食べる にハマり中ー お刺身 マリネ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付]
擂椒茄子
(支那式 茄子の唐辛子和え冷菜)
※ユウキ社のスパイス使用
※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南/人気料理
※レシピ元
美食天下 kiss战女 的作品
(ネットに在ります)

[向付]
瓶長鮪の焼き霜造り
※狸特製の付けタレ添え

[焚物]
牛すじ肉と大根の青唐辛子スープ
ユウキ社のタテギと長ネギを添えて

※イメージとしては、
テールスープ+青唐辛子激辛仕様🤣

[飯物]
ご飯
狸の宴シリーズ ある日の献立 先付 擂椒茄子 支那式 茄...
 
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Snapdishの料理写真:クエのほっぺのお造り✨✨✨昨日釣った13キロのクエだよ。😉
クエのほっぺのお造り 昨日釣った13キロのクエだよ
昨日釣ったクエのうち13キロの中型をお昼から捌いた 鱗を梳き引きし内臓を取り出し...
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Snapdishの料理写真:今晩は、まながつお お造り 焼き霜造り、骨せんべい、南瓜と茄子の揚げ煮、豆腐とおくらの味噌汁、青菜ご飯

おお!2年ぶりに出会えた大きい「まながつお」
うろこの銀色がはがれておらず、新鮮!
大変な高級魚と言えども「えい!」と買うしかないでしょと、ワクワクお持ち帰り。
考えて食べれば、一食あたりさほど高くはならないなっ、
今晩は まながつお お造り 焼き霜造り 骨せんべい 南瓜...
続き 考えて食べれば 一食あたりさほど高くはならないなっ とチョット考えましたが...
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Snapdishの料理写真:サクラマスのお造り
サクラマスのお造り
サクラマスを釣ったのでルイベしてからお造りにしてみたよ 天然のサクラマスは風味も...
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Snapdishの料理写真:金曜日はお魚の日〜(≧∇≦)💕
金曜日はお魚の日
お野菜もたくさんあったので イサギは野菜餡かけにしました ゞ 玉ねぎ 人参 しめ...
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Snapdishの料理写真:ちだいのお造り御膳
ちだいのお造り御膳
晩ごはん 晩酌 おうち居酒屋 和食 お造り 刺身
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Snapdishの料理写真:2021/08/30 お魚尽くし!主役は黒ソイのお造り
2021 08 30 お魚尽くし 主役は黒ソイのお造り
2021 08 30 お魚尽くし 主役は黒ソイのお造り 晩酌 酒肴 黒ソイ お刺...
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つぶ貝刺 花わさびの醤油漬け
花わさび醤油漬けで食べる真つぶの刺身 艸 さざ波切り 小波切り さざなみ切り さ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、海鮮丼 本マグロ サーモン 甘エビ 鯛 イカ、鯖造り、茄子と南瓜の炊合せ、大根と大葉のパリパリサラダ、大根素麺汁

今日は仕事仲間と京都へ行って帰りが遅くなったので、海鮮丼に。
お店の協力をして!?叩き売りのお刺身を買占めたので、びっくりする値段でお腹がいっぱいに。
鯖は和歌山産。お刺身で食べられるなんて、流通
今晩は 海鮮丼 本マグロ サーモン 甘エビ 鯛 イカ 鯖...
続き 鯖は和歌山産 お刺身で食べられるなんて 流通の進歩に感謝です 今日も美味し...
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