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Snapdishの料理写真:鰹と昆布の合わせ出汁

余計な手を加わえず素材の味を生かしたい
持病をお持ちの方も食事を楽しんでもらいたい  

…というところから最終的に行き着いたのは鰹と昆布の合わせ出汁☺

雑味がなくスッキリしているのにコクや旨みはちゃんとある。

それでいて出しゃばらず、全体の調和を整えてくれるので重宝しています💫

煮物や汁物はもちろん、炒め物の隠し味や野菜の下処理で蒸し煮するときにも使います✨

透き通った琥珀色のお出汁を見ると、和食の奥深さを感じるのです。
鰹と昆布の合わせ出汁 余計な手を加わえず素材の味を生かし...
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Snapdishの料理写真:有精卵のとろとろ味つけ卵

削り鰹を贅沢に使った【マジメな味つけ卵】🥚

ほんのりとした甘み、半熟のゼリー状の黄身がとろ〜んとお口のなかでとろける至福のひとときといったら…☺

卵は「完全栄養食」と言われる通り、タンパク質・ビタミン・ミネラルなどの栄養素がバランス良く含まれている美容と健康の心強い味方✨

「お肉やお魚じゃちょっと重いな…」というときや、ラーメンのトッピングにと常備しておくと便利です🌳
有精卵のとろとろ味つけ卵 削り鰹を贅沢に使った マジメな...
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ヤマキ氷熟マイルド削りかつお節キーマカレー
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Snapdishの料理写真:女性に人気✨ネバネバ丼定食

ヘルシー&高タンパク☺ 

これひとつで1日に必要な栄養素の3分の2がとれちゃうコスパ良しの定食❤

白米の上に踊るピンク色のかつおぶし、納豆と色よく湯がいたオクラとすりこ木ですった山芋。

その上に有精卵の卵黄と自家製の出汁醤油をたらり✨ 

ネバネバ食材は、消化吸収を高めてくれると同時に疲労回復や免疫力アップにも役立ちます💫

スルッと食べられるので食欲のないときにもおすすめです🌳


ネバネバ卵丼
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ミニトマトのシロップ煮け
女性に人気 ネバネバ丼定食 ヘルシー 高タンパク   こ...
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タケノコのバター醤油炒め
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481368 アスパラと豚ばらのおかかレモン醤油
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