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Snapdishの料理写真:タイ風唐揚げ
タイ風唐揚げ
我が家の定番 お弁当にも頻繁に入ります オイスターソース レモングラス 醤油 酒...
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Snapdishの料理写真:トムヤムクン
トムヤムクン
レモングラスと こぶみかんの葉使いました やっぱり全然風味が違う あとココナッツ...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽元のスープ
オランダ風インドネシア料理
鶏手羽元のスープ オランダ風インドネシア料理
オランダ東インド会社統治下のインドネシア料理を取り入れた現代のアムステルダムのレ...
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Snapdishの料理写真:ヤムウンセン
ヤムウンセン
コリアンダー  レモングラス みかんこぶの葉
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Snapdishの料理写真:ゲーンキャオワーン แกงเขียวหวาน と カオマンガイ
茄子とジャガイモ 、インゲンのグリーンカレー
鶏出汁のジャスミンライス
ゲーンキャオワーン  と カオマンガイ 茄子とジャガイモ...
3杯もおかわりした たまねぎセロリ生姜ニンニク炒め 材料は下茹で ココナッツオイ...
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Snapdishの料理写真:ナシリウェット #インドネシア料理 ユウキ食品×東京デーリー ピリとろ料理フェスティバル
ナシリウェット  インドネシア料理 ユウキ食品 東京デー...
youkiさんのコレって四川のアレだが インドネシアのソレはエビ発酵臭も辛味も強...
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Snapdishの料理写真:ヤマモリ グリーンカレー🇹🇭 うまし👍🏻
ヤマモリ グリーンカレー うまし
ヤマモリの本格タイフードのモニタープレゼントをいただきました 先ずはグリーンカレ...
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Snapdishの料理写真:アサリとサラダ菜のイエローカレー #シェフごはん
アサリとサラダ菜のイエローカレー シェフごはん
カフィアライムリーフ  別名 こぶみかんの葉 こぶみかん とはその名の通り ボコ...
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Snapdishの料理写真:ローフード タイカレー
ローフード タイカレー
ローフードのタイカレー スパイスたっぷりです こぶみかんの葉 レモングラス コリ...
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Snapdishの料理写真:Bubur Ayam  ブブル・アヤム バリ島やジャカルタ屋台の鶏粥
Bubur Ayam ブブル アヤム バリ島やジャカルタ...
昨晩の鶏スープで重めに炊いたインドネシア風お粥 ご飯は 巨大胚芽米はいごころ玄米...
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Snapdishの料理写真:左は今日のスターター。フェンネルシードをメインに少量のアニスシードが特徴的。
左は今日のスターター フェンネルシードをメインに少量のア...
後からコリアンダーシードを追加 パウダーは右の2種だけ ごく微量のバニラビーンズ...
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Snapdishの料理写真:レッドカレー & グリーンカレー
レッドカレー グリーンカレー
缶詰タイカレー こぶみかんの葉やレモングラスがちゃんと入っていて本格的な香りのす...
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