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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の竜田揚げおろし和え、ずいきの酢の物、南瓜煮 しめじ 甘長ピーマン 枝豆、もずくの味噌汁、ご飯

エアコンが効かない位の暑さが続いていますが、夏バテしないように食を整えます。

八つ頭の茎のずいきは、不溶性食物繊維が豊富で腸の調子を整え、眼にも良く抗酸化物質のアントシアニンが酢と反応して綺麗な薄紫色に。
その
今晩は 鯖の竜田揚げおろし和え ずいきの酢の物 南瓜煮 ...
続き そのあっさりとした味わいが夏の食卓を彩ります 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん。パイナップルとバナナのジュース、ピーマン竹輪甘辛炒め、もずくとオクラの酢の物、枝豆、ずいき、ミニトマトと人参と胡瓜ピクルス、レーズン入り蒸しパン。
今日の朝ごはん パイナップルとバナナのジュース ピーマン...
ロースハムを書き忘れ
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Snapdishの料理写真:☆煮物三種
☆ずいき酢の物
☆いか付け焼き
☆うり浅漬け
☆おくらとトマトのゼリー寄せ
☆スイカ
煮物三種 ずいき酢の物 いか付け焼き うり浅漬け おくら...
揚げとゼンマイ おくらとなす 高野と人参 の三種です ずいき酢の物はお盆の時しか...
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Snapdishの料理写真:☆味噌鍋からの雑炊
☆ブリカマ煮付け
☆ずいき酢の物
味噌鍋からの雑炊 ブリカマ煮付け ずいき酢の物
うどん味噌鍋のだしスープで 雑炊にしました 卵とじした雑炊にゆずペースト ネギを...
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Snapdishの料理写真:昨日の旦那弁当🍱
昨日の旦那弁当
おはようございます 最近 急に寒くなってきたから うちの プー吉さん ブルブルし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、甘鯛の若狭焼き、瓦そば、ずいきの酢の物、南瓜煮、甘鯛の潮汁

昨日見つけた福井県産の甘鯛。
煮切り酒に調味料と梅干しを入れて煮立てた漬け地につけてあったものを、こんがりと焼いて、旨味を味わいます。日本酒が欲しくなる味わい(^^)

ただ、晩御飯には小さくてメインに出来ないと思っていたので、先日山口で食べた郷土料
今晩は 甘鯛の若狭焼き 瓦そば ずいきの酢の物 南瓜煮 ...
続き 先日山口で食べた郷土料理の瓦そばを作ることに 山口では瓦の上に茶そばと具を...
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Snapdishの料理写真:京賀茂なすのチーズ焼きとずいきの酢の物
京賀茂なすのチーズ焼きとずいきの酢の物
夏ですねぇ bonnietoneさんの野菜セット 京賀茂なすとトマトとずいき ず...
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Snapdishの料理写真:今晩は、縞鯵の押し寿司、 真鯵の叩き、冬瓜と海老の煮物、ずいきの酢の物、青瓜の漬物、わかめの吸物

昨日半額で買占めた刺身シリーズ。
徳島産のマアジは叩きに。
高知産の天然シマアジは、アジ類の中でも最も味が良いとされる高級魚。
絶対に買いだったので、昨日下ごしらえして熟成させ、酢洗いして押し寿司に。
すこぶる美味しいお
今晩は 縞鯵の押し寿司 真鯵の叩き 冬瓜と海老の煮物 ず...
続き すこぶる美味しいお寿司が出来ました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:赤ずいきの酢の物
赤ずいきの酢の物
久しぶり夏の味 美味しかった 嬉しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、刺身盛合せ はまち サーモン 烏賊、ずいきの酢の物、舞茸とわかめの味噌汁、松茸炊込みご飯

涼しさも一時で蒸し暑い日が続いていますが、今日は奮発して秋の松茸。初もの!
お刺身は短冊を切っただけ、炊込みご飯は切って炊いただけ(^_^;)
でも何だか豪華になりました(^^)

皆で食べるとより美味しい。大皿盛りは誰
今晩は 刺身盛合せ はまち サーモン 烏賊 ずいきの酢の...
続き 大皿盛りは誰がどれだけ食べたかわかりませんが 笑 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:ずいきの酢の物。ずいきは、里芋の茎です。皮を剥がして、茹でて、酢、砂糖、薄口醤油、スダチで味付け。すりごま入。
ずいきの酢の物 ずいきは 里芋の茎です 皮を剥がして 茹...
 
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Snapdishの料理写真:ずいきの酢の物
ずいきの酢の物
 
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Snapdishの料理写真:H27.8.6お弁当✩⃛人参アスパラの肉巻き!卵焼き!ずいきの酢の物!ちくわ!焼肉!
H27 8 6お弁当 人参アスパラの肉巻き 卵焼き ずい...
 
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Snapdishの料理写真:阿波尾鶏手羽元の唐揚げ。骨に沿って開けて、ニンニク、生姜すりおろし、酒、醤油、みりん、辣油入。ずいきの酢の物。そうめん
阿波尾鶏手羽元の唐揚げ 骨に沿って開けて ニンニク 生姜...
 
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