今晩は、縞鯵の押し寿司、真鯵の叩き、冬瓜と海老の煮物、ずいきの酢の物、青瓜の漬物、わかめの吸物昨日半額で買占めた刺身シリーズ。徳島産のマアジは叩きに。高知産の天然シマアジは、アジ類の中でも最も味が良いとされる高級魚。絶対に買いだったので、昨日下ごしらえして熟成させ、酢洗いして押し寿司に。すこぶる美味しいお

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: まいりから akazawa3 へ

こんばんは😊

いつ見てもお店の懐石料理みたいですね✨✨✨
見惚れてしまいます💕

時間はどのくらいかかりますか❓

: akazawa3

まいりさんこんばんは🌠

いつも、もぐもぐやリスナップ、嬉しいコメントをありがとうございます💕

この日は、出汁をとって、ご飯を炊いている間に（ガス火で炊いています）前日に下ごしらえしてあったお刺身を、酢洗い。
煮物と酢の物を作り、酢飯を合わせて冷まして、押し寿司に。
漬物は冷蔵庫から。

盛付けまで、40〜50分くらいでしょうか。

いつも、7時半〜8時頃に帰宅して、1時間を目安に作っています。

美味しいものが食べたいのと調理と盛付けが好きなので、仕事で倒れるほど疲れていなければ😅、調理中に疲れが取れます😊食べて元気チャージ✨
私のストレス解消ですね。

そして、まいりさんのもぐもぐで益々元気チャージです💕