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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理

[突き出し]
もずく酢
[お刺身]
環八/本鮪/ホヤ
※ホヤは天然塩仕様でした。

( ・∀・)爆雷も食べたかった
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和食 酒の肴 郷土料理 魚料理 ホヤ 環八 本鮪 お刺身 お造り 夏の定番
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立 

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油 徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り 
※狸特製 香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒粉も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイラ、ラシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
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