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下仁田ネギと桜海老のかき揚げ トマトと筍の天ぷら
下仁田ネギの緑色のところも天ぷらに 超甘ーい お疲れ様ですー
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お昼ご飯
ちゃんと和食って感じの食事久しぶりにした気がする ちゃんと作らなきゃだめだなー ...
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Snapdishの料理写真:さくちんちゃんのKFCそっくりコールスロー
(✿´∀`✿)ノ
さくちんちゃんのKFCそっくりコールスロー
おはよぅございます をつけていた さくちんちゃんのコールスロー 最近 あちこちで...
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Snapdishの料理写真:鰹と昆布の合わせ出汁

余計な手を加わえず素材の味を生かしたい
持病をお持ちの方も食事を楽しんでもらいたい  

…というところから最終的に行き着いたのは鰹と昆布の合わせ出汁☺

雑味がなくスッキリしているのにコクや旨みはちゃんとある。

それでいて出しゃばらず、全体の調和を整えてくれるので重宝しています💫

煮物や汁物はもちろん、炒め物の隠し味や野菜の下処理で蒸し煮するときにも使います✨

透き通った琥珀色のお出汁を見ると、和食の奥深さを感じるのです。
鰹と昆布の合わせ出汁 余計な手を加わえず素材の味を生かし...
和食 腸活 美肌 美容 ダイエット ダイエット ヘルシー かつおぶし こんぶ だ...
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切り干し大根の煮物
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鰆 きのこ餡掛け シャウエッセン
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