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Snapdishの料理写真:明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします😋✨🍻🎶
新潟のお雑煮でスタート。
ベースは鰹節と昆布のお出汁。そこに塩鮭の旨味が加わります。
具は、大根、人参、里芋、蒟蒻、蒲鉾、塩鮭、いくらです。
明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいた...
 
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Snapdishの料理写真:ムカゴ&銀杏ごはん❤️  味付けは昆布出汁と塩のみで。  めっちゃ旨しッ❤️
ムカゴ 銀杏ごはん 味付けは昆布出汁と塩のみで めっちゃ...
 
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Snapdishの料理写真:昆布出汁粥の水菜入り豆腐あんかけ
DS
昆布出汁粥の水菜入り豆腐あんかけ
 
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Snapdishの料理写真:豆腐と挽肉のふわふわ揚げ。鰹と昆布の出汁あんかけ。
豆腐と挽肉のふわふわ揚げ 鰹と昆布の出汁あんかけ
 
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Snapdishの料理写真:鶏団子と根菜のスープ サラダ 出汁昆布の佃煮
鶏団子と根菜のスープ サラダ 出汁昆布の佃煮
 
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷりで #夕飯  白米、ゆでたまご(1個を半分にカットしたやつ)、海老昆布出汁生姜切り干し大根もやし白菜味噌汁、ブロッコリー、おかか生姜バター醤油ナス炒め
野菜たっぷりで 夕飯 白米 ゆでたまご 1個を半分にカッ...
 
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Snapdishの料理写真:LEEのブラックカレーに大津屋のカレー粉をたして、カツオ昆布出汁でのばしたルーできしめん
LEEのブラックカレーに大津屋のカレー粉をたして カツオ...
 
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Snapdishの料理写真:昆布からお出汁を^_^
昆布からお出汁を
 
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Snapdishの料理写真:きゅうり🥒おから、椎茸昆布出汁で何が出来るかな🤗
きゅうり おから 椎茸昆布出汁で何が出来るかな
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほうれん草のお浸し、ひじき煮、根菜の味噌汁、ご飯

今日は遅くなるのがわかっていたので、たんぱく質は仕込んであった昆布締めで。
お義母さんが送ってくれたほうれん草の歯応えと甘みを生かして茹でて、しっかり出汁に浸してお浸しに。

今日も美味しかった!
今晩は 鯛の昆布締め ほうれん草のお浸し ひじき煮 根菜...
 
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Snapdishの料理写真:ごま油と出汁醤油で炒ったじゃこの混ぜご飯

竹輪とウズラの和風カレー煮
チーズ入りウインナー
カレー入りウインナー
切り干し大根
オクラの塩昆布和え
プチトマト
ごま油と出汁醤油で炒ったじゃこの混ぜご飯 竹輪とウズラの...
 
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Snapdishの料理写真:#昆布#出汁#蕎麦に#ズッキーニと#茹で鶏をのせて #固定種大豆の#豆乳
昆布 出汁 蕎麦に ズッキーニと 茹で鶏をのせて 固定種...
 
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Snapdishの料理写真:出汁昆布からの山椒昆布
出汁昆布からの山椒昆布
 
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Snapdishの料理写真:出汁や昆布締めに使った昆布は冷凍ストック。かなり溜まってきたので、昆布の佃煮を作りました。
出汁や昆布締めに使った昆布は冷凍ストック かなり溜まって...
 
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