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Snapdishの料理写真:鴨ロース
古尾谷りかこ
鴨ロース
おせちの一品 ジビエです 合鴨ではなくマガモ 脂身は少なく しっかりしたお肉の味...
材料: 鴨むね肉 酒 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:年越し蕎麦
古尾谷りかこ
年越し蕎麦
年越し蕎麦に鴨蕎麦をいただきました むね肉は おせちの鴨ロースにしたので もも肉...
材料: 蕎麦 蕎麦つゆ 鴨肉 ねぎ 三つ葉 柚子 七味唐辛子
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Snapdishの料理写真:年越し蕎麦
古尾谷りかこ
年越し蕎麦
鴨蕎麦が食べたかったのに　せり蕎麦も食べたかった なので　鴨せり蕎麦な年越し蕎麦...
材料: 蕎麦 鴨肉 ねぎ せり 舞茸 椎茸 酒 出汁醤油 柚子皮 ご...
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Snapdishの料理写真:年越しは鶏ネギそば
うにんぱす
年越しは鶏ネギそば
2022年 今年も一年お世話になりました 年越しそばは はくばくの 信州産そば湯...
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Snapdishの料理写真:鴨せいろ　🟠まるさんの料理 鴨ロース 芹と赤葱、おろしたての山葵を添えたサラダ仕立て
まる(丸大豆)
鴨せいろ　 まるさんの料理 鴨ロース 芹と赤葱 おろした...
低温調理した鴨肉のポリ袋の汁には鴨の旨みがたっぷり出てているので 鴨せいろのつゆ...
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