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お汁たっぷり大根とがんもの煮物
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Snapdishの料理写真:#里芋の煮っころがし#さばの醤油煮
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今日のおうちごはん こんばんは ザ 和 な夕ごはん 里芋の煮っころがしがとっても...
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手羽元と大根の煮物
日の出みりん様の料理酒を使ってしみしみ煮物を作りました 夜ご飯 煮物
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天ぷら弁当
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Snapdishの料理写真:厚揚げと里芋の煮物、具沢山ひじきサラダ🍃
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厚揚げと里芋の煮物は千代の一番出しとみりんだけで簡単美味しく ひじきサラダはサッ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:2014.2.5 お弁当
2014 2 5 お弁当
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Snapdishの料理写真:祖母に教えてもらって作った大根の煮物
祖母に教えてもらって作った大根の煮物
かつおぶし 酒 醤油 味噌 砂糖 みりん
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大根煮物と野菜肉巻き
大根は水400と白だし75 肉巻きはみりんしょうゆ酒砂糖大さじ2ずつしょうゆちょ...
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