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Snapdishの料理写真:唐芋蔓の炒めもの
唐芋葉柄の皮をむき、湯がいてから
岡上げし胡麻油と胡椒、醤油、酒
鰹節、油揚げで香ばしく炒めました。

サツマイモだから甘みのあるやさしい味わい。先人の知恵。
#唐芋葉柄 #郷土料理
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