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Snapdishの料理写真:アカムツとクロムツのお刺身
アカムツとクロムツのお刺身
アカムツ ノドグロ クロムツ
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Snapdishの料理写真:今晩は、ノドグロの塩焼き、甘藍とお揚げの酢の物、孫芋の吟醸ゆず味噌煮、ワカメの味噌汁、雑穀さつま芋ご飯

ノドグロはアカムツとも呼ばれますが、ムツとは無関係。
脂のりがよく、ほんのり甘みを含んだ味わいは、お造りで食べると口の中でとろけるようで「白身のトロ」と呼ばれるはずです。
今日は島根県産の小さいノドグロを塩焼きにし
今晩は ノドグロの塩焼き 甘藍とお揚げの酢の物 孫芋の吟...
続き 今日は島根県産の小さいノドグロを塩焼きにしました 身が柔らかく 皮下に旨味...
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Snapdishの料理写真:石川産ノドグロのアクアパッツァ
石川産ノドグロのアクアパッツァ
石川産ノドグロ アカムツ のアクアパッツァ タラゴン デトロイト ルッコラ 花ワ...
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Snapdishの料理写真:マハタと野菜のスパゲッティ✨✨✨マハタの脂なかなか美味いよ❣️😋
マハタと野菜のスパゲッティ マハタの脂なかなか美味いよ
先日ランチで食べたパスタが忘れられなくて 忘れないうちにマハタを使って作ってみた...
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