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Snapdishの料理写真:ボンゴレ・ビアンコの"ヌキ"
ボンゴレ ビアンコの ヌキ
Steamed Clams and Garlic ぬき あるいは天ぬきというもの...
材料: アサリ オリーブオイル 白ワイン にんにく 鷹の爪 イタリア...
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Snapdishの料理写真:イタリア風イカの印籠詰め
イタリア風イカの印籠詰め
江戸前の鮨屋で出る烏賊の印籠詰めと似た料理がイタリアの南部にあります ジャガ芋と...
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Snapdishの料理写真:シチリア風カポナータ #ラタトゥイユ
シチリア風カポナータ  ラタトゥイユ
真夏には旧いシチリア風 ズッキーニは切ったら塩をして 防虫のクローヴを添えて天日...
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Snapdishの料理写真:カプレーゼ
カプレーゼ
ベランピング GW バジルは自家製 トマトは買ってきた GWらしいこと 初めて ...
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Snapdishの料理写真:きのこパスタ🍝
きのこパスタ
子どもの頃に家族でよく行っていたイタリア料理屋さんの味を自分で再現したものです ...
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Snapdishの料理写真:いつものティラミス
いつものティラミス
けど 使った白ワインがいつもと違ったからか いつもよりちょっと甘い コーヒーは飲...
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