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Snapdishの料理写真:強麺(ごわめん) 昼ごはん・・
強麺 ごわめん 昼ごはん
讃岐オマージュの男麺 生姜がっつりイリコ出汁の肉うどんde昼ごはん イリコの掛け...
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Snapdishの料理写真:大鍋うどん◥█̆̈◤࿉∥ 良質な鰯が獲れるこちらでは昔からカツオは使わずイリコが主流 イリコ、油揚げ、🍆、天ぷら(じゃこ天みたいな練り物)からしっかり出汁を取って味付けして、うどんを入れたらひと煮立ちさせる郷土料理的な田舎うどん◥█̆̈◤࿉∥ 熱々を食べるより少し冷まして食べた方が美味しいうどんです 出汁のイリコも具材
大鍋うどん 良質な鰯が獲れるこちらでは昔からカツオは使わ...
地元の食材 地産地消 簡単料理 節約料理 旬の食材 無料食材 郷土料理 こしなし...
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Snapdishの料理写真:ツナとベーコンのトマトパスタ
ツナとベーコンのトマトパスタ
定番だけど美味しいですよね ベーコン少なめブロッコリーは高いから飾りに トマトソ...
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Snapdishの料理写真:カサゴの唐揚げ✨✨✨副菜は「けんちょう」と「菜っぱの煮物」だよ。山口県民だからね。😋
カサゴの唐揚げ 副菜は けんちょう と 菜っぱの煮物 だ...
やっぱ メバルは煮付 カサゴは唐揚げだな 一応 二度揚げしたけど20センチ超える...
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Snapdishの料理写真:郷土料理 餅麸のお吸い物  日本で最初に作られた「焼き麩」といわれるのが、山口県の安平麩(あんぺいふ)です。丸くてふっくらした形に、出汁を含ませるとトロトロになりますよ。そのまま食べることもできちゃいます。 小麦粉のデンプンを洗い流した後のグルテン(タンパク質)に、米粉や小麦粉を練り込み、蒸したり茹でたりしたものが生麩 安平麩は小麦粉を加え、電気釜で焼いて仕上げています。動物性食品を使わない精進料理にとって、重要な食品として古くから用いられてきました。
郷土料理 餅麸のお吸い物 日本で最初に作られた 焼き麩 ...
まるで大きな餅を食べてる様な餅麸 安平麸 シンプルに干し椎茸と地元のイリコで出汁...
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Snapdishの料理写真:イチロッタさんのイリコ出汁deお味噌汁
~の夕飯~🎵
イチロッタさんのイリコ出汁deお味噌汁 の夕飯
お料理投稿をするようになって 色々なお料理で脱マンネリ化 ありがたい 一応 一汁...
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Snapdishの料理写真:昼ごはん「おうどん」
昼ごはん おうどん
昆布とイリコ出汁が じんわりお腹に嬉しい
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Snapdishの料理写真:肉うどん
肉うどん
お昼は油揚げの炊いたんを載せた 肉うどん でサクッとね うどん お揚げ 甘辛お肉...
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Snapdishの料理写真:イリコかけ豚うどん、ゲソ天、ちく天
イリコかけ豚うどん ゲソ天 ちく天
売り切れ寸前 ギリギリ イリコ出汁 めっちゃ美味い うどん 揚げ物 香川の料理
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Snapdishの料理写真:外出ついでに讃岐うどんde昼ごはん・・
外出ついでに讃岐うどんde昼ごはん
久しぶりのイリコ出汁が美味しい うどん お稲荷さんで昼ごはん うどん 讃岐うどん...
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Snapdishの料理写真:福岡のうどん
福岡のうどん
かなり柔らかいねーー 出汁はイリコ系効いてて美味しい
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Snapdishの料理写真:橋を渡ってイリコを買いに来た・・
橋を渡ってイリコを買いに来た
知り合いの伝手で 瀬戸内のイリコを買いにドライブ 崖の上のポニョ 嵐の夜の魚達を...
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Snapdishの料理写真:茄子&ズッキーニの辛味噌炒め、胡麻スープでワンタン、アボちくわワサビ醤油、スナップえんどうナムル、酢物、トコロ天など(簡単前菜アテ)
茄子 ズッキーニの辛味噌炒め 胡麻スープでワンタン アボ...
久々の快晴で灼熱w 気温的には過ごしやすかったジメジメからの解放 油断ならぬ季節...
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Snapdishの料理写真:お昼ごはん「近所のセルフうどん屋さん」
お昼ごはん 近所のセルフうどん屋さん
この地域はイリコ出汁 うどん 茄子天 と烏賊のかき揚げ ビックリするかもしれない...
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