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麹の甘みと鮭の旨味が活きてます 自家製のガリ キャベツなどをたっぷり加えて パリ...
材料: 自家製生姜の甘酢漬け 紅鮭 にんじん 大根 柚子の皮 麹 塩...
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こんばんは 今日は仕事でした 来月の大きな行事に向けて 製作物が続いています 笑...
材料: 鶏もも肉 白菜 にんにく 絹しょうゆ 酒 みりん きび砂糖 ...
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連休と言えど 何するわけでもなく 夏バテじゃないけど ちっともやる気が起こらず ...
材料: 酢飯 ねぎとろ 山芋 納豆 オクラ 大葉 卵黄 茗荷 ガリ ...
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非常時に備えて常備している缶詰は時々チェックして新しいものと替えています 乾パン...
材料: さんま缶 生姜 みじん切り 酒 醤油 液みそ みりん 砂糖 ...
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ランチ 今朝 ベーコンを焼いた後の油を使いました 少しスモークの香りがして鶏胸肉...
材料: 鶏胸肉 塩麹パウダー 小麦粉 ベーコンを焼いた後のオイル に...
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新生姜を洗います バラバラにできる範囲で バラシ しっかり 泥を取ってね 新生姜...
材料: 新生姜 塩 スライスした新生姜にふりかける分 酢 砂糖 ハチ...
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冷蔵庫の目についたもので 作ってる時の 香りがヤバい これも ズッキーニ1本ペロ...
材料: ズッキーニ ビアソーセージ ビアハム ベーコン等々 バター ...
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