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Snapdishの料理写真:鯵のカレー粉と五香粉の揚げ      ゴーヤのサラダ、鮑の山椒、クローブ煮添え
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: セロリ 胡椒 ホール クローブ ホール かんたん酢レモン
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Snapdishの料理写真:クロカワ

イボタケ科クロカワ属

苦味が強いけれど酒飲みにはたまらない味わい

ウシビタイ
ナベタケ
ロウジ
などの地方名がある

ロウジは老人がなまったものからきている

クローブとの相性良し

マツタケ狩りシーズンの終わりを告げるキノコとも言われる

場合によってはマツタケより高値で取引きされる事もあるキノコ
クロカワ イボタケ科クロカワ属 苦味が強いけれど酒飲みに...
 
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