コリアンダー トゥルシーのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:パッ･ガパオ･ムー･サップ･サイカイダーオ『夏野菜と豚挽肉のホーリーバジル(ラマ･トゥルシー)炒め目玉焼き乗せ』

パッガパオムーサップサイカイダーオ夏野菜と豚挽...

　

材料: 豚挽き肉インゲン赤と黄パプリカ万願寺唐辛子辛い青唐辛...

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Snapdishの料理写真:【Ayus-Veda meals】
※青リンゴとブルーベリーのパチャリ(ライタ )イエルバブエナ(ミント変種)の香り
※カリフラワーのアチャール
※加賀蓮根と五郎島金時(加賀野菜の薩摩芋)のサブジトゥルシー(ホーリーバジル)の香り
※氷見産シイラのあらのミーン･コロンブ(フィッシュカレー)

Ayus Veda meals 青リンゴとブルーベリーの...

南インドのアーユルヴ氷見産シイラのあらのミーンコロンブフィッシュカレーミ...

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Snapdishの料理写真:ワンプレート【ガンド鰤カマの南インド風スパイス焼き】

ワンプレートガンド鰤カマの南インド風スパイス焼き

ワンプレートガンド鰤カマの南インド風スパイス焼きブラウンマスタードシード5フ...

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Snapdishの料理写真:Kung Masman クン･マッサマン
タイ南部の海老カレー、
タイ香り米、レモンバームのレモネード。
真俯瞰で撮影。

Kung Masman クンマッサマンタイ南部の海老...

タイ南部料理は大変汗だく普通のタイ中部レッドカレーの予定だったけれどバイマ...

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Snapdishの料理写真:お豆と大根、煮干しのカレーのようなものと、
鶏手羽のカレーのようなもの。

お豆と大根煮干しのカレーのようなものと鶏手羽のカレー...

御徒町ヴェヌスの煮干しのカレーのようなものをベンガル風にアレンジチャナダル浸漬...

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Snapdishの料理写真:ソムタムタイ　青パパイヤのサラダ
パットガパオガイ　鶏肉のホーリーバジル炒め

ソムタムタイ　青パパイヤのサラダパットガパオガイ　鶏肉...

青パパイヤをシリシリして今日のソムタムタイの具材は由比缶詰所ホワイトシップ印...

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Snapdishの料理写真:プラリネ載せ菓子とスパイスのお茶を2種召し上がれ。

プラリネ載せ菓子とスパイスのお茶を2種召し上がれ

菓子が甘いのでチャイはシュガーレスミルクレスクローヴシナモンカルダモン ...

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Snapdishの料理写真:メディカル･スパイスティー(ノンカフェイン･ヴィーガン･チャイ)

メディカルスパイスティーノンカフェインヴィーガン ...

整腸にノンカフェインでクローヴシナモンカルダモンナツメッグフェンネルシ...

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Snapdishの料理写真:Kung Masman クン･マッサマン
タイ南部の海老カレー、タイの香り米、
レモンバームのレモネード。
斜俯瞰で撮影。

Kung Masman クンマッサマンタイ南部の海老...

タイ南部料理は大変汗だく普通のタイ中部レッドカレーの予定だったけれどバイマ...

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Snapdishの料理写真:左は今日のスターター。フェンネルシードをメインに少量のアニスシードが特徴的。

左は今日のスターターフェンネルシードをメインに少量のア...

後からコリアンダーシードを追加パウダーは右の2種だけごく微量のバニラビーンズ...

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