ジビエ  その他  のレシピと料理アイデア

長野県根羽町から ふるさと納税返礼品として鹿肉ハンバーグを頂きました 去年も頂い...

職場の方から頂きました 猪肉を赤ワインとトマト缶で 煮込みました 手間ひまかかり...

今夜の締めはなんだかな これ ちびぃ子供の頃ね 親父が連れってってくれた峠のひな...

ふるさと納税で貰ったエゾシカ肉のモモとロースを低温調理してから焼きました 肉料理...

ジビエ料理を極めたい

こんばんは またまた鹿肉を入手したので 冷凍保存していた鹿肉ソテーを解凍して ア...

ロハスフェスタに行ってまいりました ジビエのソーセージが美味しかった ハーブソー...

鹿刺し用のお肉塊に塩胡椒して 全面焼いたら アルミホイルに包んで魚焼きグリルへ

鴨をいただいたので鴨南蛮蕎麦にしました 普通のお蕎麦より少しだけ甘みをつけて 鴨...

ジビエ おうちジビエ 肉料理 チーズをかけたバージョン

味噌作り体験が決まった時から 絶対にコレ食べようと思ってました 地元のジビエ屋さ...

いただいた鹿肉をローストしてみたけど ちょっと火が入りすぎました 次はもう少し優...

猪肉と豚肉の合挽きミンチ

これは本当にお口が幸せに とれたての 背ロースだから出来ること ToT うまいぞ...