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Snapdishの料理写真:ポーリッシュ法(液種法)のパン
ポーリッシュ法 液種法 のパン
昨晩はパン製法の1ツ ポーリッシュ法 液種法 えきだね でやきました 昨晩10時...
材料: 1斤 小さ目 下準備 ポーリッシュ種 水 ドライイースト 北...
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Snapdishの料理写真:ミニ角食焼き上がり(*'▽'*)
ミニ角食焼き上がり
パネトーネマザーでポーリッシュ 前種60g 塩1 5 ブラウンシュガー6 水40...
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Snapdishの料理写真:まいにち(山食パン)
まいにち 山食パン
うぐいすと穀雨 のレシピで作りました ちょうど今 酵母を切らしてたので すごくふ...
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Snapdishの料理写真:ポーリッシュ製法にこだわって作った山食パン🍞
ポーリッシュ製法にこだわって作った山食パン
たまに 時間をたっぷりかけてパンを焼きたくなります o o ポーリッシュ製法にこ...
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Snapdishの料理写真:ドライフルーツのカンパーニュ
ドライフルーツのカンパーニュ
ムラヨシマサユキ さんの カンパーニュ より 冷蔵庫仕込みのポーリッシュ種を使い...
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Snapdishの料理写真:アマカリー🥖                                         ラズベリーのブリオッシュ🥐                        #パン教室
アマカリー ラズベリーのブリオッシュ パン教室
アマカリー アマニとカレーでアマカリー フランスパン用粉 ポーリッシュ種 24時...
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Snapdishの料理写真:プルマンブレッド🍞                               ブリオッシュ サレ                                    #パン教室
プルマンブレッド ブリオッシュ サレ パン教室
プルマンブレッド しっかり張らせる成型 丸め方もいろいろあるんですね クラスト ...
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Snapdishの料理写真:パーネ クアドラード
パーネ クアドラード
今日はパン教室でした 前日に作ってるポーリッシュ種も入った生地は香りもよくて美味...
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