暑い日が続いていますが お変わりなくお過ごしでしょうか 猛暑の前に対策しておきた...
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デラウェア酵母ちゃん元気に働いてくれています 一次発酵はなかなか進まず諦めて野菜...
材料: 国産強力粉 リスドォル 全粒粉 強力粉 塩 砂糖 酵母液 水
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台湾 屋台料理の代表格 胡椒餅 作りやすいパン生地にしちゃいましたがフィリングは...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト スキムミルク ラー...
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自家製生地で焼き上げたナポリ風マルゲリータ じっくり低温発酵させた生地は 市販の...
材料: 強力粉 bread flour 冷たい水 cold wate...
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部長 じきじき失敗 をアップしました 焼き直そうかと思いましたが ふとある人の言...
材料: パン生地 強力粉これは250g足りないから スキムミルク 砂...
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