ネギ ワンタン塩ラーメンのレシピと料理アイデア

11皿

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Snapdishの料理写真:冷やし海老塩ラーメン海老ワンタントッピング

冷やし海老塩ラーメン海老ワンタントッピング

鶏ガラスープの素塩胡椒ネギにんにく油海老油でスープを作りましたトッピン...

材料: ワンタンの皮鶏挽き肉海老ネギ塩胡麻油片栗粉

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Snapdishの料理写真:ワンタン塩ラーメン　札幌モチモチ麺

ワンタン塩ラーメン　札幌モチモチ麺

正月塩ラーメンワンタン麺北海道麺

材料: 中華麺塩ダレスープネギ餃子の皮

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Snapdishの料理写真:手作りワンタンのワンタン麺✨

手作りワンタンのワンタン麺

手作りワンタンをマルタイラーメンを使ってワンタン麺にしたよ昔からある棒ラーメ...

材料: マルタイラーメン水豚ミンチ白ネギ塩コショウワンタン...

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Snapdishの料理写真:オホーツクの塩ラーメン

こちちゃん💎🩷

オホーツクの塩ラーメン

オホーツクの塩ラーメントッピングむね肉のチャーシュー煮卵ワンタンメンマ...

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Snapdishの料理写真:もち麦飯玉子ネギ豆苗炒飯、柚子塩煮込みワンタンラーメン

もち麦飯玉子ネギ豆苗炒飯柚子塩煮込みワンタンラーメン

あったまったぁそして全開で腹が膨れたw 夕飯

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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。

海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せワンタ...

ラーメン

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Snapdishの料理写真:連休の麺活は、エビワンタン入りの塩ラーメン。
スープは、あご出汁、鰹出汁、昆布出汁をーベースに伯方の塩などで。。。
ワンタンは、バナベイエビをサッとボイルしてからザックリ叩いて、ごま油、塩コショー、ネギ、生姜、片栗粉で餡を作りました。麺はストレートの中太中華麺。
トッピングは、サラダチキンを鳥チャーシューがわりにして、白髪ねぎ、ナルト、穂先メンマ、カイワレに麩を。^_^

連休の麺活はエビワンタン入りの塩ラーメンスープはあ...

塩ラーメン海老ワンタン

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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2023 新店総合＆MIX部門1位】
【ラーメン店主500人が選ぶ Japan Best Ramen Awards TOP 50】
【食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店】
桜上水船越
塩中華そば (1,000円)
＋ネギ並 (80円)
＋味付玉子半分 (80円)　　　　　　　＠桜上水4分
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TRYラーメン大賞2023 新店総合 MIX部門1位ラ...

本日 10 29 休暇外待ち15 で体が冷える火曜日 14時40分 9名の並...

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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2023 新店総合
＆MIX部門1位】
【ラーメン店主500人が選ぶ
Japan Best Ramen Awards TOP 50】
【食べログラーメン TOKYO 百名店
2023 選出店】
桜上水船越
塩中華そば (1,000円)
＋ワンタン2個 (120円)
＋ネギ並 (80円)
＠桜上

TRYラーメン大賞2023 新店総合 MIX部門1位ラ...

本日 7 30 休暇最低気温30 は沸騰夜の火曜日 14時40分 6名の並び...

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Snapdishの料理写真:足立区で塩ラーメンと言えばここ！クーポンで特製塩ラーメン全部入りが５００円餃子は塩ダレが美味しいです。皿海老ワンタンもネギ塩ダレが絶品。

足立区で塩ラーメンと言えばここクーポンで特製塩ラーメン...

　

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