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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春宵の肴 第一弾 鯛の中華風 お刺身サラダ仕立て (タレ / 陳 健一先生のレシピ) 良い週末を。皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻 鯛/かいわれ大根/野菜数種/長ねぎ/ カシューナッツ/唐辛子/大蒜/ 紹興酒/醤油(狸特製漬け込み)/ねぎ油/ サラダ油/
タヌキ
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鶏胸肉の唐揚げ 梅肉ダレ和え
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大好きな定番おつまみ イカのピリ辛バター醤油炒め ー ー 今回は大きめのイカを3...
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とっぴぃさんの料理 鶏むね肉と春菊のネギ塩だれ
我が家の定番サラダ 今回は鶏むね肉を割いたものと春菊 ブロッコリー アスパラ き...
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塩麹deビビンバ丼
今年の初投稿になります 遅くなりましたがあけおめです タレがいい感じに仕上がりま...
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Snapdishの料理写真:焼き鳥のタレで♡フォアグラ丼♡
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昨日は贅沢に フォアグラを丼にして食べました 味付けや盛り付けは 友人の結婚パー...
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ソースカツ丼 トンカツ作ってご飯 キャベツ たっぷりとソースにくくらせたトンカツ...
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タレいらず おからシュウマイ
　
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Snapdishの料理写真:週末作りおき
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週末作りおき
kakoさんのエノキの塩つくね kakoさんに聞いたレシピ 下に覚え書き ロース...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
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Snapdishの料理写真:鮪ステーキ
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鮪ステーキ
キハダは生でも色変わりが早いな と文句言ってるうちに の調理です 尾に近く 筋が...
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この前のおやつ 今頃投稿 大きなサツマイモ100円でゲット りんりん何作る スイ...
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