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Snapdishの料理写真:カンパーニャ州のジェノヴェーゼ

玉ねぎをたくさん使った”玉ねぎソース”

カンパーニャ州でジェノヴェーゼと言えばこちらの茶色の玉ねぎ煮込みを指すことが一般的

みなさんご存知のバジルの緑のジェノヴェーゼはリグーリア州の郷土料理です

カンパーニャ州のジェノヴェーゼは玉ねぎの風味を最大限に活かした仕立て
他には
赤ワイ
カンパーニャ州のジェノヴェーゼ 玉ねぎをたくさん使った ...
 
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