バター  ヴィエノワ  のレシピと料理アイデア

コッペパンの生地をハサミでカットしてみました 以前クープじゃなくてハサミが綺麗に...

大変遅くなりましたが 今更 とか言わず お祝いさせてください とくおさん800投...

雨返しで雪が積もった朝 とーちゃんが早起きして出勤前に雪かきしてくれた ありがた...

いつものホップ種で 高加水 中種法でバター多めのrich生地に仕上げました 形だ...

とある方のブログでこのヴィエノワの成形のパンを見つけ 一瞬で作ってみたいって思い...

おはようございます 今朝はウィーン風のフランスパンヴィエノワを焼きました クープ...

ミニバタートップ生地を倍量仕込んで 半分はヴィエノワに成形 ロングウィンナーも挟...

ちょっと甘めの生地にラムレーズン入り練乳バタークリームをサンドしました 大好きな...

今日のパン焼けました 赤サフ使用 粉 リスドォル 準強力粉　　250g　　　 塩...

ヴィエノワにミルククリームをサンド バターに練乳 グラニュー糖が定番なのですが ...

リスドォルでショコラヴィエノワ 以前ノーマルを作り 間違えて二次発酵まで進めてし...

やはり準強力粉で作ると全然違いますね 6本作ったけどあげちゃったから一口しか食べ...

おはようございま す 今朝はパン ヴィエノワを焼きましたーっ o o そのまま食...

フワフワで美味しくて大好きなパン 同じ生地でヴィエノワとにしたのと食感の違いの食...