パン発酵 のレシピと料理アイデア

一次発酵を冷蔵庫でオーバーナイトしたプチコンプレに初トライ 粉はタイプER200...

フランスパン 焼いたんですが いつも成形の時いじり過ぎて気泡が 少なくあのポコポ...

折角作ったマロンペーストを使わないと損 ってことでまずはマロンロールパン 生地に...

体を冷やすので小麦粉製品を当面断ちます T T パン焼けない そして 25キロ半...

とても暑いですね 冷凍してあった茹でジャガイモ入れて髙橋雅子さんレシピのフォカッ...

ココアスコーンに続き こちらも最近ハマってるお豆腐パンと胡桃onバナナマフィン ...

少し前に 久しぶりに食パンを焼きました 生クリームやスキムミルクは使わず 至って...

生クリームがあったのでパン オ レに初挑戦 リッチなパン生地は柔らかく扱いづらい...

今朝は 捏ねないとまでいかないですがベトベトな生地になってしまいヘラで少し混ぜて...

今日は朝のうちに生地だけ作って 一次発酵は冷蔵庫で 帰ってきてから 作りました ...

こんにちわ 先日三男が修学旅行のお土産に買って来てくれた台湾紅茶と紅玉りんごを使...

照り焼きチキンパン カフェ コア 170 あんクロワッサン 150 紅茶花伝ロイ...

祝　777投稿目 リベンジ生食パン 水分量多くて捏ねるの大変だけど 今回は角がし...

ダイソーのパンミックスを使って 今日もいろいろ作ってみました 生地の分量はパンミ...