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Snapdishの料理写真:今夜はちょっとオシャレやろ😁😁
今夜はちょっとオシャレやろ
茶色倶楽部に入部できたし 今日はちょびっとオシャレな晩御飯にしたつもり 昼も夜も...
材料: 塩昆布 オリーブオイル 好きな白身のお刺身 ミツバ 大葉 ワ...
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Snapdishの料理写真:全5回・和食料理教室☆ヒラメの煮付け(3回目)
全5回 和食料理教室 ヒラメの煮付け 3回目
ずーっと前に参加した 全5回の和食料理教室で作った献立です 自分のメモのためこち...
材料: ヒラメ 1切れ90g ごぼう 醤油 赤酒 砂糖 水 酒
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Snapdishの料理写真:ヒラメの漬け丼🐟
ヒラメの漬け丼
こんにちは ヒラメを漬けにして ご飯の上に にんにくも少し入っていて ご飯が進み...
材料: 醤油 みりん すりおろしにんにく
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Snapdishの料理写真:ヒラメのホイル焼き😋🐟🍻💕✨
ヒラメのホイル焼き
ヒラメ 玉ねぎ しめじをバターと塩胡椒 酒でシンプルにホイル焼きに そのままでも...
材料: ヒラメ切り身 玉ねぎ しめじ 酒 バター 塩胡椒 海老辣醬 ...
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Snapdishの料理写真:回鍋肉・具沢山スープ・十六ささげ胡麻和え・ヒラメのムニエルフレッシュトマトと自家製バジルのソースで
回鍋肉 具沢山スープ 十六ささげ胡麻和え ヒラメのムニエ...
身の分厚いヒラメの切り身はソテーするとふわふわ フライパンの隅に 少しだけニンニ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の姿造り、にぎり寿司、蕗の青煮、菜花の胡麻和え、豚汁

長崎県産の平あじと目が合って、久しぶりにお造りにすることに。
脂がのっているので切り身にすると透明ながら白濁してる感じです。
適当な硬さと甘い脂と、鯛やヒラメより多いイノシン酸の旨味が絶品。
撮影時ににぎり寿司に生姜を乗せ忘れましたが、お、い、し、い♪
今晩は 鯵の姿造り にぎり寿司 蕗の青煮 菜花の胡麻和え...
続き 旬の春野菜と 豚汁に入れたたっぷりの根菜と茸で 食物繊維も摂れました 今日...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(ブリの醤油麹焼き…)
今日の晩ごはん ブリの醤油麹焼き
ブリの醤油麹焼き 長芋の千切り 水菜豆腐サラダ おからの煮物 メンマの炒め煮 赤...
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Snapdishの料理写真:冷凍庫にアルモンデヒラメと牡蠣のフライ
冷凍庫にアルモンデヒラメと牡蠣のフライ
以前旦那さんが釣って来たヒラメを切り身 旦那さんリクエストでフライにして欲しいと...
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