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Snapdishの料理写真:本日の利用者さんの夕食

豚のしょうが焼き
ベジチキン南蛮
キンピラゴボウ トマト入り
茄子とピーマンの洋風煮浸し
煮豆腐

味噌汁
ごはん
本日の利用者さんの夕食 豚のしょうが焼き ベジチキン南蛮...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、めかぶ和え おくら 枝豆、茄子と甘長ピーマン揚げ浸し風吸物、雑穀ご飯

今日は所用で京都に行ったついでに、ちらっと祇園祭へ。
帰りに小鮎に出会ったので、鮎尽くし(って2品ですが^^;)

ゆばを巻いた小鮎を煮浸し風に煮込んだ東寺煮は、出汁の旨味をたっぷり含んだゆユバと素焼きした小鮎が美
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け めかぶ和え おくら 枝...
続き 出汁の旨味をたっぷり含んだゆユバと素焼きした小鮎が美味 東寺はユバの別称 ...
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Snapdishの料理写真:茄子とピーマンの煮浸し
茄子とピーマンの煮浸し
冷蔵庫の片隅に茄子とピーマンが 煮浸しにして今夜のおかずに
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Snapdishの料理写真:今晩は、ゴーヤチャンプル、冷製トマトの煮浸し、ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮、茄子の味噌汁、玄米ご飯

お義母さんからのゴーヤを使って、かつお風味のチャンプルに。うっかりお豆腐が絹ごししか無く潰れちゃいましたが、それも旨しで(^^;;

今日も美味しかった!
今晩は ゴーヤチャンプル 冷製トマトの煮浸し ピーマンと...
 
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Snapdishの料理写真:鯖味噌 茄子とピーマンの煮浸し
鯖味噌 茄子とピーマンの煮浸し
 
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Snapdishの料理写真:豚肉と白葱の旨塩炒め、茄子とピーマンの煮浸し
豚肉と白葱の旨塩炒め 茄子とピーマンの煮浸し
 
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Snapdishの料理写真:本日のパーティーオードブル

二種類のサンドウィッチ
ベジ唐揚げ
茄子とピーマンの煮浸し
ポテトグラタン
コーンと雑穀のスープ

バースデーケーキ
本日のパーティーオードブル 二種類のサンドウィッチ ベジ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧南蛮漬け 茄子 万願寺甘唐、トマトの煮浸し、とうもろこしのすり流し うまだしゼリー、ご飯

鱧が半額で待ってくれて居たので、南蛮漬けにしました。

万願寺甘唐は、大正末期にあるお婆さんが伏見唐辛子と外国の唐辛子を掛け合わせて、辛く無く、身が厚く、ピーマンより細長い甘唐を栽培して居たのが口コミで地域に広まって、
今晩は 鱧南蛮漬け 茄子 万願寺甘唐 トマトの煮浸し と...
続き 万願寺地方の特産になったとか 歴史は浅いけれど 京の伝統野菜 ブランド京野...
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Snapdishの料理写真:鯖の塩焼き他
鯖の塩焼き他
茄子とピーマンの揚げ煮浸しと茹で豚を混ぜたらめちゃうま
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Snapdishの料理写真:茄子と赤ピーマンの煮浸し
茄子と赤ピーマンの煮浸し
memo ナス2 赤ピーマン2 1 ナスの皮から胡麻油で焼いて 裏返したらピーマ...
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Snapdishの料理写真:茄子と豚肉、ピーマンの煮浸し
茄子と豚肉 ピーマンの煮浸し
 
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Snapdishの料理写真:焼き鳥、茄子の煮浸し、塩昆布ピーマン、玉子焼き
焼き鳥 茄子の煮浸し 塩昆布ピーマン 玉子焼き
 
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Snapdishの料理写真:タラのペッパーレモン醤油ランチ♪
タラのペッパーレモン醤油ランチ
今日は娘が帰って来れず パパと2人ランチ タラにマジックソルト ガーリックパウダ...
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Snapdishの料理写真:茄子とピーマンの煮浸し
茄子とピーマンの煮浸し
 
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