ブルゴーニュ のレシピと料理アイデア

グジェールとは フランスのブルゴーニュ地方で作られる チーズ風味のプチサイズのシ...

じゃがいもはジェノベーゼととろけるチーズで チーズ入りサラミと生ハムはトマトケチ...

野性味がたまんない ブルゴーニュのプルミエ クリュのピノ ノワールに合わせてみま...

サザエいっぱいもらったー o ガーリックとバターとエシャロットとパセリとパン粉で...

夜中に煮込み肉を仕込みました これで何日かもつな

昨日は ポールボキューズのソムリエ石澤さんのワイン会でした 　　　　　　定例のワ...

割り下は使わない 砂糖と醤油だけで作る 大晦日らしく ワインはブルゴーニュ

要は 最近流行ってたエスカルゴバターと同じですね バターにパン粉乗っけて焼くだけ

焦げた w

和牛のステーキ ブルーベリーソース 茸のソテー バルサミコ風味 さやいんげんのワ...

生ハムメロン プロシュートが美味しすぎ 牡蠣のブルゴーニュ風 あくまでも なんち...

妻が変わったワイングラスをもらってきて 見た瞬間に白ワインが飲みたくなったもんで...

生食用のミニホタテが安かったんで 酒の肴に パセリが無かったんで 実家の庭で採取...

エスカルゴバターとは エスカルゴが入っているバターではありません パセリとニンニ...