中力粉  手打ち蕎麦  のレシピと料理アイデア

昨日投稿していたのですが 不手際で削除してしまっていたようなので 再投稿デス モ...

蕎麦打ちセット引っ張り出してお蕎麦打ちました 二八蕎麦で三番粉を入れて打ってみま...

今回は水分量を48 にした ようやく切れない麺ができた 小麦粉は前回と同じ中力粉...

今回は北海道の蕎麦粉を使ってみました ニ八です 前回まで小麦粉は薄力粉だと思って...

昼前に信濃屋で青柳発見 小柱好きなので嬉しすぎてニヤニヤしてしまった お店でしか...