関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:かぼちゃとさつまいもと鶏肉の黒酢炒め
かぼちゃとさつまいもと鶏肉の黒酢炒め
黒酢をベースにしたタレで素揚げしたかぼちゃやさつまいもを炒める 今回は胡桃も入れ...
  • 364
  • 22
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:トマトと卵の黒酢スープ❏dancyu
トマトと卵の黒酢スープ dancyu
dancyuさんの連載 酒好きをいたわるスープ にまたいたわってもらいました 今...
レシピをチェック
  • 330
  • 111
  • 1
  • 17
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 742
  • 98
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:リピ〜 mari♡さんのやみつきもやし💓
リピ mari さんのやみつきもやし
やみつきもやしリピ 旦那さんのリクエストがチャイニーズ がいいとのことで 海老焼...
レシピをチェック
  • 2,358
  • 203
  • 10
  • 32
  • 保存
Snapdishの料理写真:漢の…妻と長女と次女用🍱高菜チャーハンと黒酢酢鶏の中華弁当
漢の 妻と長女と次女用 高菜チャーハンと黒酢酢鶏の中華弁...
お弁当 中華弁当 高菜チャーハン 黒酢酢鶏 タコさんトマト
  • 53
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鱈と野菜の黒酢炒め☆です。
鱈と野菜の黒酢炒め です
おはようございます あ やっと入れた 昨日の夜は1時間以上入れず 何度やっても ...
レシピをチェック
  • 4,791
  • 242
  • 24
  • 27
  • 保存
Snapdishの料理写真:シロカちょい鍋で 「水餃子」
シロカちょい鍋で 水餃子
シロカちょい鍋研究所SnapDish部員 に 当選させて頂き ありがとうございま...
  • 47,847
  • 220
  • 10
  • 49
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん
今日の夜ごはん
木耳入り麻婆茄子 搾菜のせ奴 中華たまごスープ ごはん 無花果 生の木耳があるけ...
  • 260
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:romieさんの料理 新じゃがのバルサミコ煮ころがしを鎮江香醋で煮ころがし
romieさんの料理 新じゃがのバルサミコ煮ころがしを鎮...
いつもはバルサミコ酢で作るお気に入りのお料理 きっと鎮江香醋でも美味しくできるは...
レシピをチェック
  • 1,143
  • 122
  • 3
  • 32
  • 保存
Snapdishの料理写真:ネギ塩ダレ油淋鶏
ネギ塩ダレ油淋鶏
肉料理 鶏胸肉 簡単レシピ ヘルシー料理 春キャベツ みんな大好き 鶏胸肉を皮と...
  • 112
  • 11
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:フルーツトマトと黒酢酢豚の低温調理
フルーツトマトと黒酢酢豚の低温調理
3時間低温調理した豚肩ロース肉を200 で短時間衣を付けて揚げ 黒酢餡を絡めまし...
  • 1,431
  • 53
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:「CookDo®︎」オイスターソースでごちそうさま
CookDo オイスターソースでごちそうさま
味の素 株 SnapDishコラボ企画 CookDo オイスターソース アンバサ...
レシピをチェック
  • 2,464
  • 190
  • 17
  • 42
  • 保存
Snapdishの料理写真:ズッキーニ入り肉団子の黒酢餡
ズッキーニ入り肉団子の黒酢餡
皆さんこんばんは 毎度お馴染み おいしい世界ごはんパートナーの投稿です 今月のお...
  • 1,134
  • 310
  • 5
  • 54
  • 保存
Snapdishの料理写真:ピンクのドレッシング
ピンクのドレッシング
女性だけのホームパーティで好評だったピンクのドレッシング 色が綺麗なので女性に喜...
  • 659
  • 9
  • 1
  • 保存