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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理は和食です 

[先付]
めかぶ
[小鉢]
きんぴら
(牛蒡/人参/筍/牛脂)
[向付]
鰹の叩き

[焼物]←写真の物
肉団子の唐揚げ
(炒った岩塩&粗塩と花椒の付け塩) 

[〆]
考え中😹

皆様に乾杯‼️
🍺⊂(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ 今宵の御料理は和食です 先付 めかぶ 小...
 
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Snapdishの料理写真:今宵のアテは“砂肝のネギ塩まみれ”♪
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Snapdishの料理写真:今宵もワンプレート。和な感じで。鮭の塩麹漬け、切り干し大根と胡瓜の酢の物、蒟蒻土佐煮、キャベツコンソメ蒸し。これだけじゃぶーぶー言われるから冷凍のナゲット。結貴は保育園でもおとなしかったみたいだけど、帰宅しても抱っこじゃないと泣いてました。熱はないけど具合悪いのねぇ。抱っこして料理して、ごまかして床に座らせ、30秒でま
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Snapdishの料理写真:続いて塩の支那そばや。今宵は醤油ラーメンを。
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Snapdishの料理写真:今宵は牛鍋を。すき焼きではなく、さっぱり塩昆布で味つけしています。
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Snapdishの料理写真:今宵は、ニラ玉炒めとか🥚
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Snapdishの料理写真:今宵は、安っすい🐷ブタ肉で豚シャブ🍲つけダレは、最近我が家ブームのミント・パクチー・ニンニク・ナンプラーに、先日仕込んだ塩レモンを刻んで入れましたわ😄
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Snapdishの料理写真:今宵の肴は旬の落花生の塩茹で、新生姜の甘酢漬け(ガリ)、椎茸とコンニャクの甘辛煮です。自作です。
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Snapdishの料理写真:今宵のロカボな鍋は、梅塩湯豆腐どす☘️昆布だしに大胆に乗せた丸ごと豆腐のうえに、私が漬けた25年モノと5年モノの梅干しを乗せてみました😆25年モノは入れ物の中で潰れて崩壊したお友達も居たのでダシに混ぜてみました♩
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