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Snapdishの料理写真:今晩は、銀河目鯵 造り、秋茄子の煮浸し、牛肉の時雨煮、 大根間引き菜の漬物、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

昨日、東京からの帰宅が遅かった上に、今日は朝から江坂で定例会。
充実しているので疲れてはいないけれど、眠い(^^;;
午後からの仕事を早めに切り上げて、久しぶりの買い物。
外食が続いたので、あぁやっぱりお魚が食べた
今晩は 銀河目鯵 造り 秋茄子の煮浸し 牛肉の時雨煮 大...
 
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Snapdishの料理写真:今日の⛳️🏌️‍♀️暑かった〜今夜もお一人様 鯵の南蛮漬け 自家製ハーブ鶏ハムのサラダ 黒ビール
今日の 暑かった 今夜もお一人様 鯵の南蛮漬け 自家製ハ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の酢じめ 錦野菜かけ、玉子と野菜の巾着煮、白菜と胡瓜の浅漬け、根菜の味噌汁、ご飯  連休は晴天続きでしたが、今日は朝から土砂降り。お魚も少なかったですが、鯵君と目があって、綺麗に盛付けてあげました(^^)  巾着には、人参 切り干し大根 干し椎茸 牛蒡 ひじきが入っています。  今日も美味しかった!
今晩は 鯵の酢じめ 錦野菜かけ 玉子と野菜の巾着煮 白菜...
 
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Snapdishの料理写真:★今日のお弁当★
🍱鯵フライどーん
🍱あさげ ヨーグルト パイナポー
今日のお弁当 鯵フライどーん あさげ ヨーグルト パイナ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎南蛮漬け、うすい豆腐 土佐醤油、鯵の卯の花まぶし、根菜と豆とお揚げの味噌汁、新生姜ご飯

旨味が強くてほろ苦い若鮎は何にしても美味しいですが、今日は南蛮漬けに。
えんどう豆がまだまだ沢山有るので、葛粉でお豆腐にしました。雲丹を乗せたかったですが、そんなものも無く(^^;; でもなぜかイクラが有ったので彩りが
今晩は 若鮎南蛮漬け うすい豆腐 土佐醤油 鯵の卯の花ま...
 
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Snapdishの料理写真:晩御飯(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾🌟鯵の塩焼き🌟キャベツの胡麻酢和え🌟かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮🌟白菜と人参のすまし汁。今日も作り置き活用で、ご飯炊いて、すまし汁作って、鯵焼いただけ。
晩御飯 ロ 鯵の塩焼き キャベツの胡麻酢和え かぼちゃと...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の落とし焼き、ひじき信田煮、茄子と胡瓜の漬物、豆腐と若芽の味噌汁、雑穀ご飯

スプーンですくってフライパンに落として焼くので、落とし焼き。
鯵を三枚におろして皮をひいて、叩いて、椎茸、胡麻、生姜、葱を入れて、お魚ハンバーグ。
中くらいの鯵、3匹を2人で食べちゃいました(^^)

今日も美味しかった!
今晩は 鯵の落とし焼き ひじき信田煮 茄子と胡瓜の漬物 ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵寿司、炊き合わせ、蛇腹胡瓜の塩昆布和え、そば米汁

今日はOFF。家族のリクエストで徳島の郷土料理。
鯵寿司は、秋のお祭りの頃に作る物ですが、春も鯵が美味しいので(*^^*) 本来は三枚におろさずに姿に開いてスダチで〆て姿寿司にし、スダチの輪切りを飾ります。
そば米を使ったお汁は、普通ササミを使いますが、今日
今晩は 鯵寿司 炊き合わせ 蛇腹胡瓜の塩昆布和え そば米...
 
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Snapdishの料理写真:鯵のお刺身🍻捌いてみました🥰✨ ササミとキムチのマヨネーズ和え💕出し巻き玉子✨ 今日の居酒屋メニュー🏮
鯵のお刺身 捌いてみました  ササミとキムチのマヨネーズ...
 
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Snapdishの料理写真:6/16❤︎休日朝ごはん❤︎今日は和食膳
#朝ごはん #おうちごはん #休日ごはん #和食膳 #和食 #鯵の干物 #サラダ
6 16 休日朝ごはん 今日は和食膳 朝ごはん おうちご...
 
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Snapdishの料理写真:今日は和食  菜の花の辛子和え、うどとクレソンの山椒サラダ、鯵の南蛮漬け、うどのキンピラ、うどの天婦羅、他
今日は和食 菜の花の辛子和え うどとクレソンの山椒サラダ...
 
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Snapdishの料理写真:6/30❤︎休日朝ごはん❤︎今日は和食膳🌱✨
#朝ごはん #おうちごはん #休日ごはん #和食膳 #和食 #鯵の干物 #松露たまご焼き #納豆 #サラダ
6 30 休日朝ごはん 今日は和食膳 朝ごはん おうちご...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の落とし焼き、山蕗と生麩の炊き合わせ、ベビー帆立と大根の和え物、若竹汁木の芽忘れ、雑穀ご飯

生で食べるつもりの鯵が、もう一つな感じだったので、落とし焼きに。
椎茸や葱、生姜、大葉の風味で、魚のハンバーグ。
レモンもすだちも無かったので、ポン酢で頂きました。

今日も美味しかった!
今晩は 鯵の落とし焼き 山蕗と生麩の炊き合わせ ベビー帆...
 
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Snapdishの料理写真:こんば、鶏まんじゅう、鯵酢洗い、そば米汁、炊込みご飯

じゃがいもと長芋で鶏肉ひき肉を包んで揚げたものをあんかけに。
中は鴨では無いものの、あんが衣のあられに絡み、上品な仕上がりです(^^)

小鯵はお寿司にするのを断念して、お造りで頂きました。

炊込みご飯は昨日の切干し大根煮のアレンジ。

今日も野菜たっぷり、美味
こんば 鶏まんじゅう 鯵酢洗い そば米汁 炊込みご飯 じ...
 
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