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Snapdishの料理写真:レバーの昆布つゆ煮
レバーの昆布つゆ煮
昆布つゆの旨味が活きてます 粉山椒をかけて頂きます 鶏レバー 昆布つゆ 粉山椒
材料: 鶏レバー 片栗粉 昆布つゆ 砂糖 酒 水 サラダ油 粉山椒
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Snapdishの料理写真:凍み豆腐チリコンカン
凍み豆腐チリコンカン
凍らせておいた木綿豆腐をお肉の代わりに使いました つまり 大豆 大豆です 油はコ...
材料: 大豆水煮 凍み木綿豆腐 解凍 玉ねぎ ピーマン ニンニク ベ...
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Snapdishの料理写真:塩胡椒の代わりに梅こんぶ茶で下味付けた豚テキ🐷
塩胡椒の代わりに梅こんぶ茶で下味付けた豚テキ
豚カツ用の豚肉で 朝 梅こんぶ茶を両面に薄くふってラップに包んで冷蔵庫へ 帰宅後...
材料: ウスターソース オイスターソース 減塩醤油 味醂 料理酒 砂...
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Snapdishの料理写真:味噌きんぴら
味噌きんぴら
マルコメさんの生みそ糀美人を使ってごぼうの味噌きんぴら作り 砂糖の代わりに糀甘酒...
材料: ごぼう 人参 糀美人 糀甘酒 料理酒 ごま油
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Snapdishの料理写真:糀甘酒で野菜スープ
糀甘酒で野菜スープ
こっちのが先に作ってたけど 丸ごと玉ねぎに感動して 後になっちゃった アルモンデ...
材料: 玉ねぎ にんじん コーン プラス糀 糀甘酒 水 コンソメ 塩...
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Snapdishの料理写真:ビタントニオで作った塩麹と甘酒を使って~🎶
ちらし寿司を作りました🤗
ビタントニオで作った塩麹と甘酒を使って ちらし寿司を作り...
連投失礼いたします 腰の骨を骨折し年明けから入院していた義母が退院してきました ...
材料: 海老 ホタテ カニかま 椎茸 蓮根 ごぼう 菜の花 絹さや ...
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Snapdishの料理写真:フォカッチャ
フォカッチャ
お庭のローズマリー 砂糖の代わりの発酵甘味料甘こうじを使ってフォカッチャ作り マ...
材料: 強力粉 小麦粉 ドライイースト 甘こうじ 塩 トリュフオリー...
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Snapdishの料理写真:チョコチップ入りココアカンパーニュ@酒粕酵母
チョコチップ入りココアカンパーニュ 酒粕酵母
パン屋さんで食べたのの真似してみましたー 味は悪くない 酒粕酵母の香りも合ってる...
材料: 酵母液 酵母液と水 準強力粉 エペ ココアパウダー 砂糖 塩...
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Snapdishの料理写真:🍄キノコの煮込みハンバーグ
キノコの煮込みハンバーグ
ここんところ その日のおかずがなかなか 投稿出来ず まとめたり 持ち越したり ハ...
材料: 合挽き肉 卵 マヨネーズ パン粉 ナツメグ 塩こしょう ハン...
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Snapdishの料理写真:イタリア風生姜焼き🇮🇹
イタリア風生姜焼き
あさイチ で片岡シェフが紹介していた 薄切り肉にバルサミコ酢を使った生姜焼き ち...
材料: バルサミコ酢 醤油 みりん 酒 砂糖 玉ねぎすりおろし
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Snapdishの料理写真:トマトヨーグルト酵母で焼きチーズカレーパン😋💕💕
トマトヨーグルト酵母で焼きチーズカレーパン
夏休み 毎日お昼ご飯悩みます この日前日は川床のオフ会につき キーマカレーの置き...
材料: 強力粉 中種 水 塩 砂糖 オリーブオイル カレーの残り と...
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Snapdishの料理写真:マロンロール
マロンロール
栗の甘露煮を使いました マロン ゴロゴロ いや どちらかというとコロコロのマロン...
材料: ゆめちからブレンド 砂糖 サフ 水 塩 スキムミルク 無塩バ...
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Snapdishの料理写真:ハニーバター山食パン☆
ハニーバター山食パン
ご無沙汰しています なかなかSDに来れなくて コメントへのお返事も出来ていないま...
材料: 国産強力粉 ハニーバター 塩 スキムミルク インスタントドラ...
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Snapdishの料理写真:発酵お昼ごはん🍽️
発酵お昼ごはん
お昼ご飯 ご飯 糀味噌汁 茄子と豚肉のみそ炒め 納豆キムチ 味噌や納豆 キムチに...
材料: 豚肉 茄子 長ネギ 料理酒 糀甘酒の素 糀美人熟甘 米油
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