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Snapdishの料理写真:今晩は、ハマチ造り、若ごぼうの炒め煮、炊き合わせ(里芋、牛蒡、海老、菜花、スナップエンドウ、銀杏、蛍烏賊)、赤かぶ漬け、はまぐりの吸物、ご飯
今晩は ハマチ造り 若ごぼうの炒め煮 炊き合わせ 里芋 ...
今日は気持ちの良いお天気の中 大阪市立美術館での日展に行ってきました 外を歩いて...
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Snapdishの料理写真:大阪名産、八尾の若ごぼうできんぴら。
大阪名産 八尾の若ごぼうできんぴら
旬の味 ですが 結構なほろニガ
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Snapdishの料理写真:若ごぼう炒め煮
若ごぼう炒め煮
毎年 春になると 必ず作る一品です なにわ野菜の一つの 若ごぼう 根っこのごぼう...
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Snapdishの料理写真:若ごぼうを食ったことがあるかい
若ごぼうを食ったことがあるかい
そうさ短くなるまで食べ続けるのさ 短くなるまで噛めば噛む程 君は八尾のサンジェル...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の握り寿司 木の芽 桜花、ひじき信田煮 人参 牛蒡  枝豆、若ごぼう胡麻和え、豚汁

柵どりして保存してあった鯛と、ベランダで芽吹いて青々としている山椒の葉と青紅葉、塩漬の桜花で、春の名残を感じます。

今日の葉ごぼうは大阪の南高安地域で作る「八尾ごぼう」
元々は福井県が産地の越前白茎白花ごぼうだったのが、関
今晩は 鯛の握り寿司 木の芽 桜花 ひじき信田煮 人参 ...
続き 関西の需要に合わせて 大阪で多く栽培され 今では長崎や福岡が産地の中心にな...
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Snapdishの料理写真:大阪の春の風物詩 若ごぼう
大阪の春の風物詩 若ごぼう
大阪の八尾特産品の若ごぼうを ようやく買ってきたので炊いてみました ほろ苦さはヲ...
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Snapdishの料理写真:茶色い食卓
茶色い食卓
先日買った大阪八尾の若ごぼうを 茎と葉の煮物 根っこをきんぴら そして 安売りし...
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Snapdishの料理写真:大阪八尾の若ごぼう
大阪八尾の若ごぼう
大阪では もう若ごぼう ホントのごぼうではない が出回る季節になりましたわね と...
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Snapdishの料理写真:MOMO-chan☻さんの料理 やってまいりました‼️今しか食べれない八尾の若ごぼう❣️
MOMO chan さんの料理 やってまいりました 今し...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、縞ほっけの焼物、若ごぼうの胡桃ごま酢和え、山蕗青煮、摘み菜とラディッシュの浅漬け、あさりの味噌汁、黒豆・黒米ご飯  シャキシャキとした歯応えで、早春の香り豊かな八尾の若ごぼうもそろそろ終わり。今日は軸を和え物にしました。  貝の美味しい時期なので今日はあさりでお味噌汁。  今日も美味しかった!
今晩は 縞ほっけの焼物 若ごぼうの胡桃ごま酢和え 山蕗青...
 
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Snapdishの料理写真:大阪 八尾産若ごぼうのゴマ炒め煮
大阪 八尾産若ごぼうのゴマ炒め煮
 
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Snapdishの料理写真:八尾若ごぼうの炊き込みご飯
八尾若ごぼうの炊き込みご飯
 
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Snapdishの料理写真:八尾若ごぼうの炒め煮
八尾若ごぼうの炒め煮
 
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Snapdishの料理写真:八尾若ごぼうとホタルイカの炊き込みご飯
八尾若ごぼうとホタルイカの炊き込みご飯
 
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