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煮豚と煮卵
今夜は 煮豚と煮卵に長芋の千切りと金平ごぼうで頂きました 煮豚は紅茶で肉を茹でて...
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Snapdishの料理写真:肉骨茶
肉骨茶
去年シンガポールに行って出会った料理を自宅で再現 スペアリブをニンニクと八角など...
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Snapdishの料理写真:トムケム🇱🇦
トムケム
皮付き豚バラ肉とゆで卵の煮物 ラオス風角煮です タイのムーカイパローとは違い 八...
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クリスティーヌ フェルベールさんのリンゴのコンフィチュー...
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炒飯プレートと水餃子スープ
ちょっとかわいめのお皿に乗せてみました 八角のお皿欲しいなぁ 料理記録 おうちご...
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海老と豆苗の餃子
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手作りチャーシュー
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横浜中華街の某店が閉店ということで 普段使わないスパイスまで買い込んでしまったの...
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えんがわいん
万願寺のラム肉詰め 鶏レバーとアメリカンチェリーの八角煮 赤ワインらっきょう 万...
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ボーコーとは ベトナム版ビーフシチュー レモングラスや八角がきいた サラサラシチ...
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工芸パンのXmasリース完成
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チョコテリーヌ プルーンのワイン煮入り
チョコテリーヌ自体はブランデー風味 切った位置には余り見えないけど プルーンのワ...
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Snapdishの料理写真:バクテー✩.*˚

シンガポールの「バクテー」というお料理
香辛料いっぱい使って、なんだか元気になる、お薬のような煮込み料理です。
ポイントは八角と、クローブと、クコの実。
全部スーパーで買えるから助かる〜。

「全196カ国世界のレシピ」という本を参考に、余った野菜で作りました。
バクテー シンガポールの バクテー というお料理 香辛料...
シンガポール料理 バクテー 煮込み 世界のレシピ
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