関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:真希ちゃんの💕ネギと厚揚げのマリネ
真希ちゃんの ネギと厚揚げのマリネ
つ目は厚揚げのマリネです 真希ちゃん 私こういうお料理大好き 葉玉ねぎがなかった...
レシピをチェック
  • 2,236
  • 189
  • 51
  • 65
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 743
  • 98
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:海鮮チゲスープ
海鮮
昨日の焼肉屋で に頼んだ海鮮 が そこそこ は な 殻付き をはじめ具材 で 豪...
  • 285
  • 80
  • 18
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:海老だく🦐濃厚トマトクリームパスタ🍝
海老だく 濃厚トマトクリームパスタ
頭付きの海老を一人2尾づつ使用したのですが 縦半分に割ってあるので いっぱいに見...
レシピをチェック
  • 5,936
  • 245
  • 15
  • 51
  • 保存
Snapdishの料理写真:家カレー 本物ココイチ皿使用の手羽元カレー
家カレー 本物ココイチ皿使用の手羽元カレー
家カレー本物ココイチ皿使用 出汁は 豚骨 椎茸 アサリ のトリプルスープに 手羽...
  • 950
  • 87
  • 1
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:ズッキーニ×かにかまのジョン ·͜·ꕤ︎︎
ズッキーニ かにかまのジョン
ユウキ食品タイアップ投稿 世界の食卓探検隊 韓国の食卓 私事ですが バテバテBO...
レシピをチェック
  • 294
  • 98
  • 22
  • 21
  • 保存
Snapdishの料理写真:motohiroさんの辛子明太子と秋鮭の和パスタ☆
motohiroさんの辛子明太子と秋鮭の和パスタ
こんばんは 昨夜の晩ごはんに和パスタ作ってみました 北海道産天然紅鮭を貰ってたの...
レシピをチェック
  • 6,414
  • 247
  • 34
  • 73
  • 保存
Snapdishの料理写真:富士子🍒🐰🍓さんの料理 つまみ🐙たこ
富士子 さんの料理 つまみ たこ
うさかめちゃんとこで見て しかも仕事帰りにスーパーで北海道産タコの特売を見つけて...
レシピをチェック
  • 1,717
  • 126
  • 7
  • 17
  • 保存
Snapdishの料理写真:絹揚げ入り肉じゃが🥔と春雨サラダの晩御飯✨
絹揚げ入り肉じゃが と春雨サラダの晩御飯
皆様こんにちは 月に一度は作る肉じゃがですが びせんさんのお部屋で厚揚げも一緒に...
  • 6,429
  • 304
  • 32
  • 52
  • 保存
Snapdishの料理写真:春キャベツ、野菜たっぷり塩ラーメン🐧⤴️🤩
春キャベツ 野菜たっぷり塩ラーメン
お仕事の方 お疲れさま o 塩ラーメンの味付けは バターと付属の出汁1 3使用し...
  • 1,367
  • 136
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:Rick  san の かぼちゃのえびそぼろあん♪
Rick san の かぼちゃのえびそぼろあん
11月29日 Rick Chan さんの 南瓜の海老そぼろ餡作ってみました まち...
  • 1,005
  • 146
  • 51
  • 27
  • 保存
Snapdishの料理写真:蓮根入り鶏と豚の肉団子で、我が家のピェンロー鍋
蓮根入り鶏と豚の肉団子で 我が家のピェンロー鍋
先日この団子鍋を投稿した時に イチロッタさんに教えていただき 豚と鶏のピェンロー...
レシピをチェック
  • 3,331
  • 95
  • 2
  • 21
  • 保存
Snapdishの料理写真:ヒガシマル醤油さんのラーメンスープ🍜de 台湾風 ピリ辛ラーメン
ヒガシマル醤油さんのラーメンスープ de 台湾風 ピリ辛...
にんにく 生姜 豆板醤 コチュジャンを少し足して ピリ辛ラーメンです ヒガシマル...
  • 1,337
  • 108
  • 8
  • 18
  • 保存
Snapdishの料理写真:🎵カリフラワーポタージュリメイク🔷具沢山な野菜カレー🍛🔷白菜、キャベツ、油あげ入り❗
カリフラワーポタージュリメイク 具沢山な野菜カレー 白菜...
いつかの カリフラワーポタージュを解凍して カレー のお出しにしました 水は ほ...
レシピをチェック
  • 2,138
  • 104
  • 5
  • 7
  • 保存