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大根おろしの上に 鰤のお刺身をのせて 透明醤油に粉わさびを混ぜて作ったジュレをの...
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オリーブ居酒屋
小豆島に行って 小豆島産のオリーブオイルにハマる 味があって 例えば お刺身を ...
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親子丼とおさしみ
先日頂いた 超特選しょうゆを使用して親子丼を 仕事から帰ると手の込んだ料理を作る...
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サーモンのカルパッチョ
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本日 潮は悪いが天気は良いし それより何より暇なんで 近場で魚釣りをしてきました...
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ヤマサ醤油 これうまつゆ とうとうスーパーの店頭に並んでいることを発見 喜んでい...
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筍貰った 朝掘りを茹でたやつだ 蕨もたくさん貰ってたので家内に頼んで炊き込みご飯...
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大阪入りの時に足を伸ばして行った まっち ちゃんの発酵教室 そこで頂いたヤンニョ...
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イカ お刺身にしなかった部分を大根と煮物に
 
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わらび餅からの蕨ミルフィーユ 三日辛抱するのです ゞ 利尻昆布の旨みを蕨に込めて...
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