本格 ☆ 発酵レシピ 自家製 ヤンニョム レシピ・作り方 by まっちＧ｜楽天レシピで センマイと生桜海老🦐

大阪入りの時に足を伸ばして行った
まっちＧちゃんの発酵教室

そこで頂いたヤンニョム！
生の桜海老 センマイに和えて頂く
桜海老の甘さが引き立ち美味しく頂きました。

あれ以来 麹にどハマり！
発酵物を食べない日はありません。
更年期ホルモン剤で 老化 劣化の兆候が
激しいけどヨレることもなく
お元気です😊

生桜海老にセンマイ！！
生桜えびなんて食べたことないかも。
すごく美味しそうです！
甘さが引き立つの、わかります(*^^*)

ってか、センマイって何？
ホルモンって初めて知りました。
体に良さそうだし、食べてみたいな💖
高級スーパーなら売ってるかな？？

まっちＧちゃん❤️ありがとうございます😊

いつもはわさび醤油や生姜醤油ですが
絶対に美味しいだろ！と和えてみました。
確実に合う！😊👍

センマイは関西は食べないのかな？
牛の第3胃袋の中でコリコリした食感を楽しみます。
こちらでも常時はないです。
たまたまあったので娘も食べたことがなかった。
ヤンニョムに和える素材に良さそうなので買いました。
焼肉屋さんとかにメニューであると思います。

お店ので湯がいて下処理したものを出しています。
大きな精肉屋さんとかならありそうな気がしますが 頼んでおくといいかもしれません。

貴重な情報、そして、嬉しいお呼び出し、ありがとうございます！

みきちゃん😊

こんにちは☀

センマイを使って作ってるね。
こちらでは、センマイ刺 焼肉屋さんにあるよ、キムチで和えてたり ヤンニョムなのかな、または センマイ刺 美味しいけど…見た目グロテスク😹w

たぶんスーパーでも買えます‼
桜海老とセンマイ美味しそう😃😋

だいぶ前に買ったヤンニョムが冷凍庫に眠ったままなのを思い出しました。参考になりました、ありがとう！

生桜海老😍美味しそー！これは、罪💕な感じやわぁ

センマイ、大阪にもあるよー
ホルモン好きの義理父がいつも、焼き肉屋さんで注文してる。
私はセンマイ苦手やけど😅雑巾みたいで(笑)その他のホルモンは大好き😋

私も、毎日発酵生活続けとります💪
やのに、花粉症🌁😷💦
どうやったら、花粉症にならない春を迎えられるのか⁉️

センマイ、神戸市民は普通に食べてますよ（笑）
焼き肉以外では、生姜醤油で食べるくらいなので、コレ美味しそうですね。
生桜えび美味しそう🎵

みき組長〜〜🌪💕

焼き肉屋さんにも滅多に行かないので
山菜のゼンマイかと思ったら
確かにグロテスクで何か違うと…👀💦
ゼンマイってホルモンがあるんじゃね
😳✨

更年期は遥か昔のお年頃じゃが😅
老化 劣化の激しい今日この頃
発酵食品の大切さを感じるじょ💪😁

実際に聞くのと見るのじゃ
全然違うと思うから、大阪の旅は
良い刺激になったのぅ
✊😁✨

未起さん✨
センマイって、見た目がなかなかグロテスクだけど、食べると美味しいよね！
ヤンニョムとの相性も良さそうで、🍺がいくらでも飲めそうな予感😆😆
生桜海老もそろそろ時期だね〜😌💕

ゆみちゃん❤️ありがとうございます😊

私も食べたのは25年前！
夫が私にセンマイと豚足を叩き込んでいった品
いわば遺品！🤣

私は自腹で焼肉には行かない💦
ホルモン剤の加減か あまり食べたくない😅

肉のホルモン系は内臓が多く臭みがあるから
得意じゃないからヤンニョムで
臭いは臭いで制するです👍
内臓の臭みは確実に飛びます。

masaumeさん ありがとうございます😊

ヤンニョムの効果は生食の薬膳！
是非眠らせないて使って上げて下さい😊

ひとみん❤️ありがとうございます😊

桜海老の生は 関西ではないかもしれないから
甘エビで代用可能👍
エビ刺身の甘みが引き立ち絶対美味しいよ

ヤンニョムにも乳酸菌が入っています。
ましまっちＧちゃんのレシピなら麹入り！
今 勉強中だけど乳酸菌 麹菌 納豆菌など
食べられる菌を調理する事で合わせて戦わせるのも腸内フローラには良い模様
腸内環境を整えるためにも毎日上手に摂りたいね😊

chiaraちゃん❤️ありがとうございます😊

神戸なんだね😊
ヤンニョムは生食のものと合わせるのが
効果的！
加熱だと乳酸菌が死滅しちやうので
生のものと合わせると相性がいいですよ😊

ボンバーちゃん❤️ありがとうございます😊

私も一昨年行ったのが最後かな😅
センマイは牛の第3胃袋です。

高い美容液を塗ってもエステに行っても
所詮悪足掻き 行った時のプラシボ程度です。
健康でいたい若くありたいのなら
まずは身体の中からだよね😊
上だけ繕ってもボロは出ます。

そうだね 人に会うのは
触発や感化があるし刺激がありますね😊

まるまちゃん❤️ありがとうございます😊

内臓系は匂いがあるから
ヤンニョムの香りで飛ばすので
食べやすくなりますね😊

桜海老は春漁と秋漁があり
その漁期は 1ヶ月程度です。
最近では桜海老のおどり食いも出来るようになりましたよ😊